Vruchtentaart met hazelnoten - taart - dessert


Publicatie datum:

Vruchtentaart met hazelnoten voor 4 à 6 personen.

Gesponsorde koppelingen

Vruchtentaart met hazelnoten, een typisch Vlaams recept. De keuze uit taart met frambozen of perziken of waag je je aan een mengelmoes van beide?

Vruchtentaar met hazelnoten voor 4 à 6 personen

-125 g bloem
- 50 g witte basterdsuiker
- 100 g hazelnoten
- 75 g boter
- 500 g frambozen of 6 à perziken (of gemengd)
- 3 dl slagroom

Caramel

- 75 g witte basterdsaus

Bereiding

Onder een matig warme gril, rooster je de hazelnoten in een braadslee. Af en toe schudden met braadslee, zodat de hazelnoten egaal bruin worden.

Dan haal je de velletjes eraf. Een 30 g hazelnoten hak je in grove stukken en de rest maal je.

Nadat je de bloem door een zeef in een kom hebt gedaan, roer je de gemalen noten en suiker erdoor. Snij de boter er met 2 messen door, tot het mengsel op broodkruimels lijkt.
Kneed het daarna tot een soepel deeg. Daarna zet je het deeg een half uurtje in de koelkast.

Maak ondertussen de frambozen of pel de perziken en snij ze dan in dunne plakken.

Van het deeg vorm je een rol. Dit doe op een aanrecht bestrooid met bloem. Verdeel dan de rol in 4 stukken.
Daarna rol je elk stuk uit tot een cirkel van ongeveer 17 cm middenlijn en deze op de ingevette bakblikken.

Laat ze 15 minuten bakken, middenin een warme oven 175°C, dit totdat ze goudbruin van kleur zijn.
Haal ze eruit en laat ze afkoelen.

Dan laat je 75 g suiker oplossen in 3 eetlepels water op een laag vuurtje. Zet dan het vuur iets hoger en kook het mengsel (zonder te roeren) snel in totdat het een caramelkleurige kleur krijgt.

Neem een taartbodem en giet er voldoende caramel over (de bodem moet bedekt zijn). Strooi de gehakte noten langs de rand.

Leg 1/4 frambozen of perzikenschijfjes in het midden en giet de rest van de caramel er in sliertjes over.

Dan klop je slagroom met wat suiker op smaak. Spreid dit over 3 van de bodems en bedek elke laag met frambozen of perziken.

Daarna stapel je de bodems, met de met noten gegarneerde bodem bovenop en dien de taart op.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Bloemkool Balti

Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en ben dan razend op zoek naar recepten die ik nog nooit gehoord of gezien heb. Zoals deze....

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Soto Ajam ( Indonesisch )

Indonesische soep

Elk pondje gaat door het mondje

Elk pondje gaat door het mondje.

Scampi's in een pikant tomaten-groentensausje, met tagliatelli

Een lekker recept op te dienen als voorgerecht zonder tagliatelli's of als hoofdgerecht met tagliatelli's

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

5 Populaire drankspelletjes

5 populaire drankspelletjes voor op een feestje

Lekker anders; Gevulde portobello voor op de BBQ

Drie verschillende snelle en makkelijke recepten voor als je eens wat anders op de bbq wilt hebben.

uien soep

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Goedkoop koken

Koken met laag budget

Recept soezen

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Lactose-intolerantie, wat is dat?

Lactose-intolerantie kan knap vervelend zijn. Waar komt het vandaan en wat kun je eraan doen?

Wokgerecht: Zoetzure kip

Snel klaar, niet alledaags en onbeschrijfelijk lekker, zoetzure kip in de wok klaargemaakt.

Sabayon met vers fruit

Een leuk receptje!

Appeltaart

Hoe maak je een erg lekkere appeltaart?

Sauzen: Karamelsaus

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?

Chocomelk De Enige Echte

mijn mening over de verschillen tussen de duren en goedkope chocomelkz

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Bara's maken

Hoe maak ik bara's

Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)

Rollade maar dan anders dan normaal

recept: flensjes met pruimencompote

Zo maakt u een heerlijk nagerecht: flensjes met pruimencompote.

Recept cocktails met aardbei

9 heerlijke cocktails met aardbei!

Wat zit er in pepernoten, wat zit er in kruidnoten?

Vroeger strooide Zwarte Piet de pepernoten maar wist hij ook wat er allemaal in zit?

Frietje Kapsalon, shoarmaschotel Kapsalon, shoarma Kapsalon

In dit artikel de makkelijke recepten voor Frietje Kapsalon of Shoarma Kapsalon.

Coca Cola

Informatie over het ontstaan van Coca-cola en Coca-cola nu.