Wok - Chinese kool - garnalen - ham - wokgerecht


Publicatie datum:

Chinese kool op 2 verschillende manieren in de wok klaargemaakt. Niets zo snel klaar, niets zo lekker.

Gesponsorde koppelingen

Chinese kool op 2 verschillende wijze, toch beide in de wok klaargemaakt. Niets zo lekker en niets zo eenvoudig.

Gesponsorde koppelingen

Chinese kool met garnalen (ongeveer 250 cal per portie)

- 1/2 middelgrote Chinese kool
- 1 en halve eetlepel sesamolie
- 4 lente-uitjes
- 50 g garnalen
- 75 ml groentebouillon
- zout
- versgeraspte gemberwortel
- 75 ml melk
- 1 eetlepel maïszetmeel
- peper
- 1/2 eetlepel gehakt groen van koriander

Bereiding:

Eerst snij je de Chinese kool in stukjes van 1/2 cm. Verhit dan de olie in de wok en nadat je de lente-uitjes in plakjes hebt gesneden fruit je ze in de olie. Dan voeg je de garnalen toe.

Nu voeg je de Chinese kool toe, daarna de groentebouillon. Je kruidt het geheel goed bij met zout en gember.

Daarna de melk met het maïszetmeel gladroeren en daarmee de saus binden. Op smaak brengen met peper en zout en met het groen van de koriander bestrooien.

Chinese kool met ham (ongeveer 280 cal per portie)

- 1 kleine Chinese kool
- 1 à 2 eetlepels aardnotenolie
- 50 g gekookte ham
- 1/2 rode paprika
- 1/2 groene paprika
- 4 à 5 geweekte Chinese paddestoelen
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 mespuntje ve-tsin
- 3 à 4 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- zout
- snufje suiker
- enkele druppels chilisaus
- 1 theelepel maïszetmeel

Bereiding:

Snij de Chinese kool in stukjes van 1/2 cm. Verhit de olie in de wok. Nadat je de ham in kleine stukjes hebt gesneden, fruit je deze in de wok.
Alle groenten in stukjes snijden en mee bakken in de wok. Als laatste snij je de paddestoelen en voeg deze tevens toe aan de wok.

Vermeng de kippenbouillon met tomatenpuree, ve-tsin, azijn, sojasaus, honing en zout en dit alles samen met de Chinese kool in de wok doen. Laat dit ongeveer 2 min. stoven.

Dan maak je alles op smaak met Chilisaus en suiker. Het maïszetmeel met water aanmaken en het gerecht hiermee binden.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Zelf bier brouwen

Lees hier hoe je eenvoudig zelf bier kan maken.

Italiaanse paprika-courgette taart

Dit is het recept voor een heerlijke italiaanse paprika-courgette taart in taartvorm van 27cm. Heerlijk voor tijdens het kerstdiner.

Antilliaanse Nasi (aros brua) voor ongeveer 10 personen

eigen recept bekendste rijstgerecht uit curaçao

Overheerlijk appelwafeltje

maak in minder dan 5 minuten een heerlijk appelwafeltje

Probeer nu de Italiaanse frittata! Leuk en makkelijk om te maken!

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze heerlijke frittata!