Wokgerechten: Forel in pikante saus


Publicatie datum:

Overheerlijke forel klaargemaakt in de wok.

Gesponsorde koppelingen

Het recept bij uitstek om een lekkere forel klaar te maken in de wok.

- 1 zalmforel
- olie
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse gember
- 3 eetlepels varkensreuzel
- 2 eetlepels  scherpe sojabonenpasta of sambal
- 75 ml kippenbouillon
- zout
- 2 eetlepels azijn
- 3 eetlepels rijstwijn
- snufje ve-tsin
- 2 lente-uitjes
- 2 theelepels met water aangemaakt maïszetmeel

Eerst en vooral de kop en de staart van de vis verwijderen, daarna snij je middendeel aan beide kanten 3 keer in. In hete olie in de wok gedurende 5 minuten laten frituren.

Na het fijnhakken van de gember en de knoflook, laat je ze gedurende 1/2 minuut fruiten in hete varkensreuzel, dan voeg je de sojapasta toe en nogmaals een 1/2 minuut laten pruttelen.

Het zout, de kippenbouillon, de azijn, de rijstwijn en de ve-tsin met de vis in de wok doen. De wok afsluiten met een deksel en alles op een hoog vuur koken gedurende 5 minuten. Daarna de vis omdraaien en gedurende 15 minuten verder laten stoven, dit wel op een laag vuurtje. Daarna haal je de vis uit de wok.

De lente-uitjes hak je fijn en strooi je in de warme saus. Daarna strooi je het maïszetmeel er door en laat je alles nog even aan de kook komen. De saus over de vis schenken.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Budgetkoken met kipfilet

Maak van twee simpele kipfiletjes, maar liefst zes heerlijke kipburgers!

Peren in wijnsaus - dessert - 400 calorieën per persoon

Een overheerlijk dessert bestaande uit verse peren aangevuld met witte wijn.

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Saotosoep maken

Hoe maak ik lekkere saotasoep?

Gezonde eetpatronen

Gezonde eetpatronen

Eiwitrijke voedingsmiddelen: Ideaal voor spiermassa kweken of afslanken

Kom je eiwitten tekort? Of wil je gewoon eens weten welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten? Lees dan dit artikel!

Supersimpel pasta gerecht met spinazie.

Heel makkelijk gerecht, weinig bereidingstijd en met een zeer verrassende smaak makkelijk aan te passen per persoon.

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Studentenpasta met rode pesto en gerookte kipfilet

Gemakkelijke stevige pasta met de stevige bite van zongedroogde tomaten

Vegetarisme: de weg naar een betere toekomst?

Waarom men besluit vegetariër te worden.

Atjar ála

Zelfgemaakte Atjar is vele malen lekkerder dan de gekochte versie. En je kunt het van restjes groenten maken.

Zelf vleeskroketten maken, eenvoudig recept voor kroketten

Maak nu zelf eenvoudig de lekkerste vleeskroketten met deze recepten.

Scampi's in een pikant tomaten-groentensausje, met tagliatelli

Een lekker recept op te dienen als voorgerecht zonder tagliatelli's of als hoofdgerecht met tagliatelli's

heerlijke macaroni met shoarma

heerlijke macaroni met shoramavlees

Heineken deel 1

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Recept - kalfsleverpâté - lever - kalfsvlees - vleesgerecht

Het recept voor het maken van een kalfsleverpâté.

Mexicaans recept voor de liefhebbers: Nachos met salsa

Dit artikel geeft goed weer hoe je het beste Nachos met salsa kunt bereiden.

Gebakken oosterse rijst

Een pittige gebakken oosterse rijst

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Gevulde kip uit de oven

Makkelijk en heerlijk recept voor gevulde kip

Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

Makkelijk Marokkaans recept: Marokkaanse gehaktballetjes (kefta)

Heerlijke Marokkaanse gehaktballetjes

Zelf borrelhapjes maken

5 makkelijke recepten voor heerlijke borrelhapjes.