Wokgerechten: Forel in pikante saus


Publicatie datum:

Overheerlijke forel klaargemaakt in de wok.

Gesponsorde koppelingen

Het recept bij uitstek om een lekkere forel klaar te maken in de wok.

- 1 zalmforel
- olie
- 1 teentje knoflook
- 10 g verse gember
- 3 eetlepels varkensreuzel
- 2 eetlepels  scherpe sojabonenpasta of sambal
- 75 ml kippenbouillon
- zout
- 2 eetlepels azijn
- 3 eetlepels rijstwijn
- snufje ve-tsin
- 2 lente-uitjes
- 2 theelepels met water aangemaakt maïszetmeel

Eerst en vooral de kop en de staart van de vis verwijderen, daarna snij je middendeel aan beide kanten 3 keer in. In hete olie in de wok gedurende 5 minuten laten frituren.

Na het fijnhakken van de gember en de knoflook, laat je ze gedurende 1/2 minuut fruiten in hete varkensreuzel, dan voeg je de sojapasta toe en nogmaals een 1/2 minuut laten pruttelen.

Het zout, de kippenbouillon, de azijn, de rijstwijn en de ve-tsin met de vis in de wok doen. De wok afsluiten met een deksel en alles op een hoog vuur koken gedurende 5 minuten. Daarna de vis omdraaien en gedurende 15 minuten verder laten stoven, dit wel op een laag vuurtje. Daarna haal je de vis uit de wok.

De lente-uitjes hak je fijn en strooi je in de warme saus. Daarna strooi je het maïszetmeel er door en laat je alles nog even aan de kook komen. De saus over de vis schenken.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Kippensoep

Eenvoudige snel klaar te maken, maar lekkere kippensoep.

Chocola en je karakter

Verband tussen chocola en jouw karaktereigenschappen?

Drie-in-de-pan

Hoe kun je zelf drie-in-de-pan maken?

Varkenshaas met pittige Thaise sweet chilisaus

Varkenshaas op een ándere manier bereid, pittig en apart

Kookworkshops in het buitenland

Leren koken in het buitenland met de produkten van de streek

Recept sabayon met perzikenbier

Recept sabayon met perzikenbier

Recept voor kip shoarma

Het maken van kip shoarma op een heerlijke simpele manier

Recept koude kaastaart

Heerlijk recept voor een koude kaastaart

Hoe krijg je een lekkere spek pannenkoek

Hier lees je hoe je een heerlijke spek pannenkoek kan bakken

Spaghetti met broccoli en hammetjes

Een snel en makkelijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijd.

Hoe maak je Broccoli soep:

Broccolisoep voor 4 personen met variatie-mogelijkheden

Courgette-blauwe kaas soep

Deze heerlijke courgette-blauwe kaas soep is heerlijk en super makkelijk en snel te maken.

Recept - Lasagne met mager rundergehakt - pasta - 380 calorieën per portie

We kennen allemaal de traditionele lasagne, welke toch wat calorieën bevat. Hier een receptje waarbij je toch wat rekening houdt met de calorieën.

Recept romig kip pannetje met tuinkers

Recept

Tomaat-mozzarellatorentje

Een heerlijk insalata caprese! Binnen een paar stappen heeft u een Italiaans tomaat-mozzarellatorentje!

Zelfgemaakte Pizza

HET recept voor de lekkerste zelfgemaakte Pizza

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Glaced cupcakes

Geglaceerde cupcakes

Lamsrib met rozemarijn en ansjovis

Een heerlijk Italiaans stuk vlees binnen 30 minuten klaar!

Zelf croissanten maken, eigengemaakte croissants

De lekkerste croissantjes eet je in Frankrijk, maak nu zelf die heerlijke Franse croissants.

Courgettesoep

Een smaaksensatie voor je mond!

Griekse tzatziki saus

Tzatzikisaus, een lekkere frisse saus/salade bij het gekruide vlees

Een overheerlijke hamburger speciaal

Een heerlijke hamburger speciaal op een italiaanse bol

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

Een lekkere maaltijdsalade

Een lekkere maaltijdsalade maak je zo!