Zalmfilet verpakt in ham of spek, hoofdgerecht


Publicatie datum:

Zalmfilet verpakt in ham, een lekker gerecht, apart van smaak

Gesponsorde koppelingen

Wilt u eens wat anders op tafel zetten en daardoor wat afwisseling brengen bij het eten? Probeer dan dit visgerecht eens, het is snel en niet moeilijk te maken en er is veel variatie mogelijk met zowel de toevoegingen als de bijgerechten.

Gesponsorde koppelingen

Nodig:

dunschiller of scherp schilmesje

keukenrol

scherp mes

snijplank

coctailprikkers

koekenpan met anti-aanbak laag

spatel

Ingrediënten:

1 halve citroen (of citroensap in een flesje)

1 bosuitje

1 paprika

50 gram champignons

peper

zout (niet noodzakelijk)

4 stukken zalm van ongeveer 100 gram per stuk

4 plakjes (slagers) achterham óf ontbijtspek

25 gram boter

4 plakjes kaas (óf geraspte kaas)

Bereiding:

Spoel de zalm onder stromend water af en dep het droog met keukenpapier. Wrijf de zalmmoten in met peper en citroensap en gebruik eventueel zout, maar dit is niet noodzakelijk. Wikkel elke zalmmoot in een plakje ham (óf een plakje ontbijtspek) en gebruik de coctailprikkers om de ham op zijn plek te houden. Bak de zalm-pakketjes in ongeveer 10 minuten bruin en gaar aan alle kanten. Ondertussen worden het bosuitje, de paprika's en de champignons in kleine stukjes / plakjes gesneden en toegevoegd aan de zalm.

* Een eventueel kant en klaar groenten-pakket is ook mogelijk, in de supermarkt is hiervan een ruime keuze aanwezig.

Tip:

Een plakje kaas op de zalmpakketjes laten smelten, of iets aan geraspte kaas gebruiken maakt de smaak écht af.

Een glaasje witte wijn erbij, bijvoorbeeld een Muskat smaakt ook prima.

* Kies een groente met een felle kleur om deze zalm te vergezellen, dat staat gezelliger op het bord.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 40
Leden aangebracht: 59

Meer uit de categorie eten-drinken

Afschaffing statiegeld op flessen uitgesteld

Staatssecretaris Mansveld heeft ervoor gekozen om het statiegeld niet vanaf 2015 af te schaffen

Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Bloemkool Balti

Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en ben dan razend op zoek naar recepten die ik nog nooit gehoord of gezien heb. Zoals deze....

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

Chocolade dieet: afvallen doormiddel van chocolade?

Veel mensen houden zich bezig met hun gewicht en figuur. Volg dit dieet als je wilt afvallen en verantwoordelijker wilt omgaan met de consumptie van chocolade.