Zon gedroogde tomaten


Publicatie datum:

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Gesponsorde koppelingen

dit Italiaanse recept van zon gedroogde tomaten is zeer makkelijk zelf te maken. Helaas hebben we in ons kikkerlandje geen Italiaanse zon, dus deze vervangen we door een oven. Dit recept is ook leuk om te maken als culinair kadootje. Tomaten in een mooie glazen pot in een goede olijfolie...ik heb er al velen blij mee gemaakt.

gedroogde tomaten van het huis

Benodigdheden;

tomaten. pomodori of trostomaten zijn het meest geschikt. kies mooie rijpe tomaten

olijfolie; een goede olijfolie bevordert de smaak van de tomaten

zeezout, bakpapier

bereiding; Verwarm de hete lucht oven voor op 100 graden. bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij de tomaten in vieren en keep de tomaten met een scherp mes op de bovenzijde eenmaal in zodat het vocht mooi kan indrogen. bestrooi de tomaten rijkelijk met zeezout. Schuif de bakplaat in de oven. De tomaten hebben ongeveer 7 uur nodig om te drogen. Dit gerecht ikun je in de oven schuiven en er een aantal  uur niet naar omkijken. de oven doet het werk. controleer na ongeveer 6 uur hoever de tomaten gedroogd zijn. ze moeten nog wel enigszins sappig zijn, als je ze heel erg laat indrogen worden ze te hard. Haal de tomaten uit de oven en doe ze direct in een pot met olijfolie. de olijfolie moet de tomaten geheel bedekken. Na 24 uur zijn de tomaten klaar om te eten. In Italiaanse gerechten zoals pasta of in sla of zomaar lekker bij de borrel met een stukje kaas.

Bedekt onder de olijfolie zijn de tomaten ongeveer 3 weken houdbaar in de koelkast

Tip; als je geen rijpe tomaten kunt vinden maar je kunt niet wachten om het recept te maken dan kun je wat suiker over de tomaten strooien. Niet echt zo lekker als rijpe tomaten maar een goed alternatief om het zoete van rijpe tomaten te benaderen

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Salade met komkommer & tomaat

gemakkelijk te maken, salade van komkommer & tomaat

Gegrilde courgette

Gegrilde courgette met citroensap! Heerlijk bijgerecht!

Pannenkoeken recept

Een simpel recept om pannenkoeken te bakken

Gevulde dadels met amandelmelk

Gevulde dadels met amandelmelk

Gamba's met courgette (Gamberoni con zucchine)

Italiaans gerecht met gamba's en courgette

Zelf koekjes maken

Een recept om zelf koekjes te bakken

Inventariseren van de wijnkelder.

Hoe je eenvoudig je wijnkelder kan inventariseren.

Tonijnsalade met aardappelen

Een heerlijke salade uit het zuiden!

Recept - chocolade-sinaasappelcrème-taart - taart - dessert

Het recept van een verrukelijke en verse chocolade-sinaasappel-taart.

Een overzicht van de bekendste cocktails met ingrediënten

Hie vind je een lijst van de meest voorkomende cocktails met telkens de ingrediënten

Uiensoep met spekjes en pesto

Recept voor uiensoep

Kaiserschmarren

lekkernij uit oostenrijk

Hoe maak je een lekker voorgerecht van mosselen

Mosselen in een knoflook-kruidenroomsaus op een bedje van sla

De beste frituurolie, de goedkoopste frituurolie

Wat is frituurolie? Wat is de beste frituurolie? Wat is de goedkoopste frituurolie?

Een heerlijke Kip wrap

Een recept gebasseerd op de tomato cheese van de MC donalds

Snel en goedkoop koken: gerechtje van een student

Geniet van een simpel, goedkoop en overheerlijk gerecht!

Supersimpel pasta gerecht met spinazie.

Heel makkelijk gerecht, weinig bereidingstijd en met een zeer verrassende smaak makkelijk aan te passen per persoon.

Waar bestaat een Borrelgarnituur of Bittergarnituur uit?

In de volksmond worden Borrelgarnituur en Bittergarnituur door elkaar heen gebruikt maar waar bestaan ze eigenlijk uit?

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

hoe af te vallen?

Afvallen met gezond voedsel met eigen kennis van de producten

Oliebollen bakken

het bakken van oliebollen in de frituur

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry

Waar aardbeien al niet goed voor zijn.

Aardbeien zijn een smaakvol en goed voor ons lichaam

Keizerbaars bedekt met een confiture van rode ui met camembert.

Een heerlijk combinatie van keizerbaars met ui en camembert

Recept - wijting met sinaasappelsaus - visgerecht

Recept voor een zeer luchtig visgerecht met wijting.