Zon gedroogde tomaten


Publicatie datum:

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Gesponsorde koppelingen

dit Italiaanse recept van zon gedroogde tomaten is zeer makkelijk zelf te maken. Helaas hebben we in ons kikkerlandje geen Italiaanse zon, dus deze vervangen we door een oven. Dit recept is ook leuk om te maken als culinair kadootje. Tomaten in een mooie glazen pot in een goede olijfolie...ik heb er al velen blij mee gemaakt.

gedroogde tomaten van het huis

Benodigdheden;

tomaten. pomodori of trostomaten zijn het meest geschikt. kies mooie rijpe tomaten

olijfolie; een goede olijfolie bevordert de smaak van de tomaten

zeezout, bakpapier

bereiding; Verwarm de hete lucht oven voor op 100 graden. bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij de tomaten in vieren en keep de tomaten met een scherp mes op de bovenzijde eenmaal in zodat het vocht mooi kan indrogen. bestrooi de tomaten rijkelijk met zeezout. Schuif de bakplaat in de oven. De tomaten hebben ongeveer 7 uur nodig om te drogen. Dit gerecht ikun je in de oven schuiven en er een aantal  uur niet naar omkijken. de oven doet het werk. controleer na ongeveer 6 uur hoever de tomaten gedroogd zijn. ze moeten nog wel enigszins sappig zijn, als je ze heel erg laat indrogen worden ze te hard. Haal de tomaten uit de oven en doe ze direct in een pot met olijfolie. de olijfolie moet de tomaten geheel bedekken. Na 24 uur zijn de tomaten klaar om te eten. In Italiaanse gerechten zoals pasta of in sla of zomaar lekker bij de borrel met een stukje kaas.

Bedekt onder de olijfolie zijn de tomaten ongeveer 3 weken houdbaar in de koelkast

Tip; als je geen rijpe tomaten kunt vinden maar je kunt niet wachten om het recept te maken dan kun je wat suiker over de tomaten strooien. Niet echt zo lekker als rijpe tomaten maar een goed alternatief om het zoete van rijpe tomaten te benaderen


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Zomers Pasta Recept (met pesto en kerstomaten - geheel vegetarisch)

Een vegetarisch pasta gerecht; gezond, goedkoop en erg gemakkelijk te maken.

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Zelf bier brouwen

Lees hier hoe je eenvoudig zelf bier kan maken.

Vers geblenderd groente- en fruitsap

Een goede manier om af te vallen en je dagelijkse portie groente en fruit binnen te krijgen

Waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Er komen steeds meer kookprogramma’s op de televisie en ze zijn allemaal razend populair, waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Crostini met paddestoelen

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Limoen-ricottacake

Een heerlijk Italiaanse limoen-ricottacake!

Canapés met gerookte oesters

canapé met gerookte oesters

Winterse pasta: tagliatelle met een stoofpotje van varkenslapjes, sperciebonen en pesto

Een vleugje Italië voor de winterse maaltijd

Asperges voor consumptie alleen van het mannelijk geslacht.

In de winkel liggen alleen maar asperges van het mannelijk geslacht omdat het mannelijk geslacht het grootst is bij de Asperge.

Sajur spruitjes of gebakken spruitjes

Een indonesisch recept met spruiten

Hoe moeilijk is vegetarisch eten

Tips en makkelijke recepten

IJs van Co in Hoenderlo, het lekkerste ijs van Nederland.

Voor dagelijks vers ambachtelijk bereid vanille-ijs ga je naar IJs van Co in Hoenderlo.

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Deze lasagna lust iedereen!

Altijd prijs lasagna in 3 stappen

Wok - Chinese kool - garnalen - ham - wokgerecht

Chinese kool op 2 verschillende manieren in de wok klaargemaakt. Niets zo snel klaar, niets zo lekker.

Spaghetti aglio e olio met rucolasalade

Een heerlijke Italiaanse pasta voor de zomeravonden

Recept - Kip wraps, anders.

Kip in wraps, maar dan een beetje anders.

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt.

Hoe maak je een Big Mac (recept)

De beste manier om een broodje te maken dat sterk lijkt op een big mac.

Geroosterde pomodri-tomaten

Een heerlijk Italiaans gerecht, geroosterde pomodori-tomaten!

Kip met rijst en ananas

Een heerlijk oud familierecept met kip

Aardbeienrol

Heerlijke verse aardbeienrol

Recept voor Jachtschotel

Hoe maak je de lekkerste jachtschotel in een paar simpele stappen.

Het kweken van eigen groente in de moestuin

De moestuin hoeft niet groot te zijn om heerlijke groenten te kunnen kweken