Zon gedroogde tomaten


Publicatie datum:

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Gesponsorde koppelingen

dit Italiaanse recept van zon gedroogde tomaten is zeer makkelijk zelf te maken. Helaas hebben we in ons kikkerlandje geen Italiaanse zon, dus deze vervangen we door een oven. Dit recept is ook leuk om te maken als culinair kadootje. Tomaten in een mooie glazen pot in een goede olijfolie...ik heb er al velen blij mee gemaakt.

gedroogde tomaten van het huis

Benodigdheden;

tomaten. pomodori of trostomaten zijn het meest geschikt. kies mooie rijpe tomaten

olijfolie; een goede olijfolie bevordert de smaak van de tomaten

zeezout, bakpapier

bereiding; Verwarm de hete lucht oven voor op 100 graden. bekleed een bakplaat met bakpapier. Snij de tomaten in vieren en keep de tomaten met een scherp mes op de bovenzijde eenmaal in zodat het vocht mooi kan indrogen. bestrooi de tomaten rijkelijk met zeezout. Schuif de bakplaat in de oven. De tomaten hebben ongeveer 7 uur nodig om te drogen. Dit gerecht ikun je in de oven schuiven en er een aantal  uur niet naar omkijken. de oven doet het werk. controleer na ongeveer 6 uur hoever de tomaten gedroogd zijn. ze moeten nog wel enigszins sappig zijn, als je ze heel erg laat indrogen worden ze te hard. Haal de tomaten uit de oven en doe ze direct in een pot met olijfolie. de olijfolie moet de tomaten geheel bedekken. Na 24 uur zijn de tomaten klaar om te eten. In Italiaanse gerechten zoals pasta of in sla of zomaar lekker bij de borrel met een stukje kaas.

Bedekt onder de olijfolie zijn de tomaten ongeveer 3 weken houdbaar in de koelkast

Tip; als je geen rijpe tomaten kunt vinden maar je kunt niet wachten om het recept te maken dan kun je wat suiker over de tomaten strooien. Niet echt zo lekker als rijpe tomaten maar een goed alternatief om het zoete van rijpe tomaten te benaderen

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Rundsvlees op grootmoeders wijze

Rundsvlees op grootmoeders wijze en daar kan niets boven. Overheerlijk recept.

Scampi's in een pikant tomaten-groentensausje, met tagliatelli

Een lekker recept op te dienen als voorgerecht zonder tagliatelli's of als hoofdgerecht met tagliatelli's

Wat is de beste studentenhaver of elitehaver?

Het is heel gezond en lekker maar wat is de beste studentenhaver of elitehaver?

Spaghetti met olijven

Binnen een paar stappen heeft u spaghetti dat u in toprestaurants besteld!

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana, een pittig groentegerecht.

Wijn voor beginners

Een beetje meer informatie over (het drinken van) wijn.

Heerlijke omakoekjes: Citroenkoekjesrecept

Een heerlijk koekjesrecept dat van generatie op generatie is doorgegeven.

Normandische salade

Een heerlijke salade om in het voorjaar te eten, wanneer de tuinkers weer te krijgen is.

De geschiedenis van Ben & Jerry's ijs

Ben & Jerry's ijs is beroemd. Maar wat is nou eigenlijk het verhaal achter dit product?

3 recepten voor baby’s eerste groentehapje

Zelf groentehapjes maken voor je baby

kokosrijst: een snelkook recept

Mijn eigen snelkookmaaltijd: kokosrijst, speciale curry en kippenburgers.

Rabarber in de moestuin

Rabarber, een frisse noot in de moestuin

Recept broodje zalm

Een heerlijk recept voor een broodje zalm

Oliebollen bakken

het bakken van oliebollen in de frituur

Wat zit er in pepernoten, wat zit er in kruidnoten?

Vroeger strooide Zwarte Piet de pepernoten maar wist hij ook wat er allemaal in zit?

Een heerlijke pastasalade!

Een heerlijk pastasalade voor in de zomer!

Zelfgemaakte vissoep!

Heerlijke vissoep in een paar stappen!

Waarom lightproducten ongezond zijn

Dietisten raden vaak lightproducten aan, maar deze producten zijn nog slechter voor je gezondheid dan normale producten

Waar bestaat een Borrelgarnituur of Bittergarnituur uit?

In de volksmond worden Borrelgarnituur en Bittergarnituur door elkaar heen gebruikt maar waar bestaan ze eigenlijk uit?

Pastinakencrèmesoep

Een heerlijke Pastinakencrèmesoep met pastinaakchips!!

Tonijnsalade zoals het moet...

Hoe maak je nou heerlijk frisse tonijnsalade voor op stokbrood? Lees het hier...

Eend in paprikasaus - gevogelte - recept

Eend in paprikasaus voor 4 à 6 personen

Wervelkoek

Wervelkoek

Heerlijke originele hapjes op tafel

Recepten voor op een verjaardag die origineel en lekker zijn

Kip Boursin

recept met kip en boursin