Super fruit en ORAC “goed nieuws en slecht nieuws!”


Publicatie datum:

Wel eens gehoord van super fruit en van ORAC? In dit artikel meer over wat superfruit is en hoe het bijdraagt aan de gezondheid.

Gesponsorde koppelingen

Naast gewone fruitsoorten en groente is er dus ook superfruit! Wat maakt het super? Wanneer mag het super heten? Hoe worden de verschillen gemeten?

Het verhaal bestaat uit goed nieuws en slecht nieuws. Eerst maar even het slechte nieuws –maar even door de zure appel heenbijten laten we maar zeggen- daarna is er gelukkig ook goed nieuws.

 

Het slechte nieuws: “Achtergrond en desillusie”

In 2005 werd de term supoerfruit eigenlijk als eerste geintroduceerd door …. Jawel …. De marketing industrie. Hetverwijst naar buitensporige voedingswaarde en anti-oxidanten concentraties, gecombineerd met aantrekkelijke smaak om klanten te trekken en te houden. De term “superfruit” is een vrije term zonder echte definitie, voorwaarden of keurmerk.

 

Het is dus een marketing term!

 

Heeft een fruit voldoende onderscheidende eigenschappen (voedingswaarde/anti-oxidanten/vitamines/mineralen/vezels), goede smaak en krijgt een fruit voldoende consumenten: dan wordt het dus een superfruit. De meeste superfruits zijn als sap of toevoeging aan cosmetica/energydrank/dieetsupplementen oid aan hun leven begonnen, voordat de vrucht zelf aan populariteit won.

 

Het goede nieuws: fruit is gezond, superfruits ook.

Er zijn wel superfruits in die zin dat ze veel meer van bepaalde goede stoffen bevatten dan veel andere vruchten. Meestal gaat het om anti-oxidanten (vangers van vrije radicalen, vrije radicalen zijn moleculen die schade aan het lichaam toebrengen). Het kan met gemak gaan om honderd keer meer dan in “normaal” fruit. Eigenlijk is iets pas super als er niet van een stof veel inzit, maar van veel stoffen heel veel. Dat komt niet veel voor en daarmee is variatie ook een belangrijk aspect bij het binnen krijgen van voldoende goede stoffen. Ook is het helemaal niet zomaar zo dat een hele hoge dosis veel beter is dan een kleinde dosis van iets dat op zich goede eigenschappen heeft. Veel fruit , zelfs heel erg veel fruit, zelfs heel erg veel superfruit kan nog steeds niet de hoge doses opleveren die kunstmatig is toe te dienen. Daarmee is fruit eten in die zin veilig. Anti oxidanten zitten trouwens in nog veel meer voedingsmiddelen, bijvoorbeeld wijn of chocolade.

 

Dat in een granaatrappel veel anti-oxidanten zitten is wel bekend. Dat anti-oxidanten goede effecten hebben is ook bekend. Het is minder bekend hoeveel gezonder veel anti-oxidanten is. En hoeveel minder kans je dan hebt op allerlei ziekten.

 

flink veel fruit eten is gezond, gevarieerd fruit eten ook!

 

Meetbaarheid vergroten met ORAC

Dat probleem met de meetbaarheid van superfruit is er ook al langer. Een manier om die meetbaarheid te vergroten is de zogenaamde ORAC score. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC). Eigenlijk is het een door een laboratorium ontwikkelde methode om de activiteit van vrije radicalen te meten. De ORAC waarde kan worden gebruikt om het antioxidanten gehalte van verschillende voedingsmiddelen te vergelijken.

De ORAC score is echter

  1. niet heel erg precies (10-15% afwijking tussen samples)
  2. wordt niet in alle laboratoria op dezelfde manier uitgevoerd en geeft daardoor (sterk) wisselende resultaten

Enige Orac waardes voor een paar fruitsoorten.

Fruit

Orac   waardes

Goji bes

30.500

Gedroogde pruimen

5770

Granaatappel

4000

Rozijnen

2830

Bosbessen

2400

 Goji berry? voor degene die niet weet wat dat is: een plaatje.

GOJI BERRY

 

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Diamind

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 26
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Manieren om van je buikvet af te komen

Als je een dikke buik die wordt dit normaal gesproken beschouwd als ongezond. En dat is ook zo wat buikvet zorgt voor verhoogde risico’s bij bepaalde ziekten.

Wat doet alcohol met je lichaam?

Alcohol kan je gezondheid in gevaar brengen en je wordt er ook niet knapper op!

De huid.

De huid eens nader beschreven

Zwanger: wordt het een jongetje of een meisje

zwanger, hoe weet je of het een jongetje of een meisje wordt?

Aambeien: veel volwassenen hebben er last van

Hoewel er eenderde van alle volwassenen wel eens last heeft van aambeien, blijft het een lacherig gespreksonderwerp dat nog steeds in de taboesfeer ligt.

Kilo'tjes kwijtraken zonder moeite? Dat kan!

Je hoeft niet altijd te dieëten of veel te sporten als je wilt afvallen. Dat kan ook veel gemakkelijker zonder moeite!

Leven met epilepsie

Het leven met epilepsie, epilepsie en beperkingen

Automutilatie

Dit artikel gaat over de ziekte/verslaving automutilatie, ook wel bekend als zelf beschadiging

EHEC-Bacterie

Vooruitgang onderzoek EHEC-bacterie

Wat voor soorten verband zijn er?

Iedereen kent het drukverband en het snelverband maar wat voor soorten verband zijn er nog meer.

Instabiel SI-gewricht

Lage rugpijn met uitstraling naar je been. Talloze onderzoeken, maar niemand kan de oorzaak vinden. Klinkt bekend? Laat eens testen of je een instabiel SI-gewricht hebt!

Waarom ben ik dik?

Dit verklaard een hoop over overgewicht.

Depressief?

Voelen we ons een beetje down of depressief worden? Hier enkele tips

Verhalen over kanker: Deel I

Verhalen over kanker in de media

Werkstuk over AIDS

Alles over AIDS (acquired immune deficiency syndrome) en HIV (Human immunodeficiency virus).

Borderline persoonlijkheidsstoornis

Psychische aandoening meest voorkomend bij vrouwen

Het einde van kanker en het begin van het eeuwige leven, of is dat iets te optimistisch? Wat is de rol van de telomeren en telomerase in ons genoom?

Er is steeds meer bekend over telomeren en telomerase en hun rol bij celveroudering.

Hoe omgaan met een chronische ziekte?

Hoe leer je leven met een chronische ziekte?

Eczeem

Geeft een omschrijving van eczeem, de oorzaken, symtomen en behandeling van eczeem

Homeopathische behandeling candida/schimmelinfectie

Homeopathisch geneesmiddel tegen candida

Fit met Manon 2 - Platte buik

Oefeningen voor thuis, voor een strakke, platte buik

Roken tijdens de zwangerschap

Wat doet roken tijdens de zwangerschap nou eigenlijk met met de vruchtbaarheid en het ongeboren kind?

Hersenen krimpen door overgewicht.

Hersenen krimpen door overgewicht. Hoe komt dat?

Bloosangst

Bloosangst kan een serieuze belemmering betekenen in iemands leven

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven VIII

De eerste ketosis-stap