Super fruit en ORAC “goed nieuws en slecht nieuws!”


Publicatie datum:

Wel eens gehoord van super fruit en van ORAC? In dit artikel meer over wat superfruit is en hoe het bijdraagt aan de gezondheid.

Gesponsorde koppelingen

Naast gewone fruitsoorten en groente is er dus ook superfruit! Wat maakt het super? Wanneer mag het super heten? Hoe worden de verschillen gemeten?

Het verhaal bestaat uit goed nieuws en slecht nieuws. Eerst maar even het slechte nieuws –maar even door de zure appel heenbijten laten we maar zeggen- daarna is er gelukkig ook goed nieuws.

 

Het slechte nieuws: “Achtergrond en desillusie”

In 2005 werd de term supoerfruit eigenlijk als eerste geintroduceerd door …. Jawel …. De marketing industrie. Hetverwijst naar buitensporige voedingswaarde en anti-oxidanten concentraties, gecombineerd met aantrekkelijke smaak om klanten te trekken en te houden. De term “superfruit” is een vrije term zonder echte definitie, voorwaarden of keurmerk.

 

Het is dus een marketing term!

 

Heeft een fruit voldoende onderscheidende eigenschappen (voedingswaarde/anti-oxidanten/vitamines/mineralen/vezels), goede smaak en krijgt een fruit voldoende consumenten: dan wordt het dus een superfruit. De meeste superfruits zijn als sap of toevoeging aan cosmetica/energydrank/dieetsupplementen oid aan hun leven begonnen, voordat de vrucht zelf aan populariteit won.

 

Het goede nieuws: fruit is gezond, superfruits ook.

Er zijn wel superfruits in die zin dat ze veel meer van bepaalde goede stoffen bevatten dan veel andere vruchten. Meestal gaat het om anti-oxidanten (vangers van vrije radicalen, vrije radicalen zijn moleculen die schade aan het lichaam toebrengen). Het kan met gemak gaan om honderd keer meer dan in “normaal” fruit. Eigenlijk is iets pas super als er niet van een stof veel inzit, maar van veel stoffen heel veel. Dat komt niet veel voor en daarmee is variatie ook een belangrijk aspect bij het binnen krijgen van voldoende goede stoffen. Ook is het helemaal niet zomaar zo dat een hele hoge dosis veel beter is dan een kleinde dosis van iets dat op zich goede eigenschappen heeft. Veel fruit , zelfs heel erg veel fruit, zelfs heel erg veel superfruit kan nog steeds niet de hoge doses opleveren die kunstmatig is toe te dienen. Daarmee is fruit eten in die zin veilig. Anti oxidanten zitten trouwens in nog veel meer voedingsmiddelen, bijvoorbeeld wijn of chocolade.

 

Dat in een granaatrappel veel anti-oxidanten zitten is wel bekend. Dat anti-oxidanten goede effecten hebben is ook bekend. Het is minder bekend hoeveel gezonder veel anti-oxidanten is. En hoeveel minder kans je dan hebt op allerlei ziekten.

 

flink veel fruit eten is gezond, gevarieerd fruit eten ook!

 

Meetbaarheid vergroten met ORAC

Dat probleem met de meetbaarheid van superfruit is er ook al langer. Een manier om die meetbaarheid te vergroten is de zogenaamde ORAC score. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC). Eigenlijk is het een door een laboratorium ontwikkelde methode om de activiteit van vrije radicalen te meten. De ORAC waarde kan worden gebruikt om het antioxidanten gehalte van verschillende voedingsmiddelen te vergelijken.

De ORAC score is echter

  1. niet heel erg precies (10-15% afwijking tussen samples)
  2. wordt niet in alle laboratoria op dezelfde manier uitgevoerd en geeft daardoor (sterk) wisselende resultaten

Enige Orac waardes voor een paar fruitsoorten.

Fruit

Orac   waardes

Goji bes

30.500

Gedroogde pruimen

5770

Granaatappel

4000

Rozijnen

2830

Bosbessen

2400

 Goji berry? voor degene die niet weet wat dat is: een plaatje.

GOJI BERRY

 


Foobie gebruiker Diamind

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 26
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Alles over de koortslip

Informatie over de ooraken en behandeling van een koortslip

het rijksvaccinatieprogramma

Informatie over het Nederlandse rijksvaccinatieprogramma

Het juiste dieet

Wat is dieet

Zwanger: wordt het een jongetje of een meisje

zwanger, hoe weet je of het een jongetje of een meisje wordt?

Wat is PDS en Hoe geraak je er nu vanaf?

Artikel over PDS en zijn behandeling

Hoe kom je aan een sixpack

Heel veel mensen wil graag een sixpack maar hoe boks je dat nu voor elkaar.

Super fruit en ORAC “goed nieuws en slecht nieuws!”

Wel eens gehoord van super fruit en van ORAC? In dit artikel meer over wat superfruit is en hoe het bijdraagt aan de gezondheid.

Alles over rugpijn

Informatie over oorzaken, diagnostiek en behandeling van rugpijn

De paniekstoornis bij adolescenten: oorzaken en behandeling

Dit artikel geeft inzicht in de oorzaken (etiologie) van de paniekstoornis bij adolescenten en de behandelingmogelijkheden. Het artikel is gebaseerd op wetenschappelijke literatuur.

Milieuvervuiling hoogovens staalbedrijf Corus

milieuvervuiling hoogovens staalbedrijf Corus

Nuchter voor een operatie

Waarom moet je nuchter zijn voor een operatie? Lees het hier!

IVF

Ook jouw gevoelens zijn belangrijk in het IVF-proces.

Reiki - De tweede graad : Handboek voor het werken met tweedegraads-Reiki.-Eckart Warnecke (recensie)

suggesties om met Reiki 2 te werken

Snel afvallen tips en snel vet verliezen!

Heel snel afvallen tips? Hoe Zou Je Jezelf Voelen Indien Je Binnen 14 Dagen 5kg Tot 17kg Afgeslankt bent..Zonder JoJo-Effect? Nu GRATIS Snel Afvallen...

PLN-gen Deel 2

Drager PLN-gen en nu?

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven XVII

Het Koolhydraatarm Dieet Fase 4

Wiet, wat is het precies?

Wat is wiet en wat zijn de effecten van het gebruik ervan?

Alcoholische drankjes en kanker

Alcoholische drankjes kunnen leiden tot allerlei soorten kanker

Wanneer is men doof?

Uitleg over hoe te testen op gehoorverlies en welke testen er bestaan.

Ice Bucket Challenge: Geld doneren voor Stichting ALS

Bij de Ice Bucket Challenge draait het om de ziekte ALS. Wat houdt deze ziekte nou eigenlijk in?

Alles over waterpokken

Informatie over waterpokken

Nagel

Meest voorkomende nagelproblemen en wat men er aan kan doen. In sommige gevallen wijst een nagalafwijking op een ernstige onderliggende ziekte.

Broccoli en Tomaten. Samen zijn ze een superstel.

Broccoli en Tomaten zijn ieder voor zich heel gezond, maar samen zijn een ijzersterke combinatie.

Dystrofie – herkennen, behandelen en er mee (leren) leven

Dystrofie, ook wel posttraumatische dystrofie genoemd, is een aandoening die kan ontstaan na een letsel en/of breuk.

Chinese kruiden & acupunctuur.

Dit artikel gaat over de werking van de chinese geneeskunde..