Super fruit en ORAC “goed nieuws en slecht nieuws!”


Publicatie datum:

Wel eens gehoord van super fruit en van ORAC? In dit artikel meer over wat superfruit is en hoe het bijdraagt aan de gezondheid.

Gesponsorde koppelingen

Naast gewone fruitsoorten en groente is er dus ook superfruit! Wat maakt het super? Wanneer mag het super heten? Hoe worden de verschillen gemeten?

Het verhaal bestaat uit goed nieuws en slecht nieuws. Eerst maar even het slechte nieuws –maar even door de zure appel heenbijten laten we maar zeggen- daarna is er gelukkig ook goed nieuws.

 

Het slechte nieuws: “Achtergrond en desillusie”

In 2005 werd de term supoerfruit eigenlijk als eerste geintroduceerd door …. Jawel …. De marketing industrie. Hetverwijst naar buitensporige voedingswaarde en anti-oxidanten concentraties, gecombineerd met aantrekkelijke smaak om klanten te trekken en te houden. De term “superfruit” is een vrije term zonder echte definitie, voorwaarden of keurmerk.

 

Het is dus een marketing term!

 

Heeft een fruit voldoende onderscheidende eigenschappen (voedingswaarde/anti-oxidanten/vitamines/mineralen/vezels), goede smaak en krijgt een fruit voldoende consumenten: dan wordt het dus een superfruit. De meeste superfruits zijn als sap of toevoeging aan cosmetica/energydrank/dieetsupplementen oid aan hun leven begonnen, voordat de vrucht zelf aan populariteit won.

 

Het goede nieuws: fruit is gezond, superfruits ook.

Er zijn wel superfruits in die zin dat ze veel meer van bepaalde goede stoffen bevatten dan veel andere vruchten. Meestal gaat het om anti-oxidanten (vangers van vrije radicalen, vrije radicalen zijn moleculen die schade aan het lichaam toebrengen). Het kan met gemak gaan om honderd keer meer dan in “normaal” fruit. Eigenlijk is iets pas super als er niet van een stof veel inzit, maar van veel stoffen heel veel. Dat komt niet veel voor en daarmee is variatie ook een belangrijk aspect bij het binnen krijgen van voldoende goede stoffen. Ook is het helemaal niet zomaar zo dat een hele hoge dosis veel beter is dan een kleinde dosis van iets dat op zich goede eigenschappen heeft. Veel fruit , zelfs heel erg veel fruit, zelfs heel erg veel superfruit kan nog steeds niet de hoge doses opleveren die kunstmatig is toe te dienen. Daarmee is fruit eten in die zin veilig. Anti oxidanten zitten trouwens in nog veel meer voedingsmiddelen, bijvoorbeeld wijn of chocolade.

 

Dat in een granaatrappel veel anti-oxidanten zitten is wel bekend. Dat anti-oxidanten goede effecten hebben is ook bekend. Het is minder bekend hoeveel gezonder veel anti-oxidanten is. En hoeveel minder kans je dan hebt op allerlei ziekten.

 

flink veel fruit eten is gezond, gevarieerd fruit eten ook!

 

Meetbaarheid vergroten met ORAC

Dat probleem met de meetbaarheid van superfruit is er ook al langer. Een manier om die meetbaarheid te vergroten is de zogenaamde ORAC score. Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC). Eigenlijk is het een door een laboratorium ontwikkelde methode om de activiteit van vrije radicalen te meten. De ORAC waarde kan worden gebruikt om het antioxidanten gehalte van verschillende voedingsmiddelen te vergelijken.

De ORAC score is echter

  1. niet heel erg precies (10-15% afwijking tussen samples)
  2. wordt niet in alle laboratoria op dezelfde manier uitgevoerd en geeft daardoor (sterk) wisselende resultaten

Enige Orac waardes voor een paar fruitsoorten.

Fruit

Orac   waardes

Goji bes

30.500

Gedroogde pruimen

5770

Granaatappel

4000

Rozijnen

2830

Bosbessen

2400

 Goji berry? voor degene die niet weet wat dat is: een plaatje.

GOJI BERRY

 

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Diamind

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 26
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Wat moet er in mijn huisapotheek?

Een overzicht wat er in de huisapotheek moet zitten.

De geschiedenis van de keizersnede

De geschiedenis van de keizersnede hier beschreven

Alles over het uitstrijkje

Hier kunt u alles lezen over het uitstrijkje en over de betekenissen van de resultaten.

Overgewicht/obestitas bij kinderen: oorzaken en gevolgen (1)

We kunnen het niet ontkennen dat meer en meer van onze kinderen te kampen heeft of krijgt met overgewicht. Wat zijn de oorzaken en de gevolgen ervan?

Buikspieroefeningen zijn nog nooit zo motiverend geweest!

Waar zijn je buikspieren goed voor, welke oefening kun je doen om ze sterker te maken. Creeer een wasbordje!

De huid

Anatomie van de huid

Coeliakie, een dunne darmziekte.

Een beschrijving van de ziekte Coeliakie, wat het is, diagnose en meer.

Verkoudheid vermijden of bestrijden

Ben je vaak verkouden in de herfst of winter? Wil je weten hoe je ervan kunt komen of hoe je het een volgende keer kunt vermijden? Lees dat dit artikel!

Cancer Genomics: De genen van kanker

Nieuwe ontwikkelingen van Cancer Genomics en de gevolgen daarvan.

Waar komt het Ebola virus vandaan?

Opeens is er weer een uitbraak van het Ebola virus, waar komt het Ebola virus vandaan?

De cognitieve, psychodynamische en humanistische benadering over persoonlijkheid

In dit artikel wordt besproken hoe de cognitieve, psychodynamische en humanistische benadering over persoonlijkheid denken

Het elektronisch patiëntendossier

Lees hier alles over het elektronisch patiëntendossier (EPD)

Reisziekte

Wat is reisziekte, hoe komt het, hoe herken ik het en wat kan ik eraan doen?

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven XV

Het Koolhydraatarm dieet Fase 2

Vitamines en hun werking.

Welke vitamines bestaan er en wat is hun werking op het menselijk lichaam?

Er moet iets gedaan worden aan het overgewicht in Nederland

Nederlanders worden steeds dikker en dit is een ernstig probleem, maar wat zijn nu eigenlijk de oorzaken? Wat kunt u doen om te voorkomen dat u met dit soort problemen komt te zitten? En hoe kunt u die problemen oplossen?

Overgewicht

Teveel mensen hebben er last van, en te weinig mensen weten hoe ze er vanaf kunnen komen, overgewicht.

Hoge bloeddruk hoe kom je eraan en hoe kom je eraf

Hoge bloeddruk kan van invloed zijn op de rest van je gezondheid

PLN-gen

Wat is het PLN-gen en wat voor gevolgen heeft het.

Lipoedeem in de benen

informatie over lipoedeem in de benen

Is het mogelijk een speciaal trainingsprogramma op te stellen voor COPD-patiënten om zo hun conditie (blijvend) te verbeteren?

Wat zal er veranderen als COPD-patiënten een trainingsprogramma gaan volgden? Zou de kwaliteit van leven vooruit gaan?

Hou je tanden gezond

Hoe u uw tanden gezond houdt

Zwangerschapsdiabetes : Wat is het?

Je hoort regelmatig verhalen van zwangere vrouwen die getest moeten worden voor hun suikers tijdens de zwangerschap. Zelfs vrouwen die plotseling spreken van het leiden aan diabetes tijdens de zwangerschap.

Detoxen,ontslakken lichaam reinigen

informatie over het steeds bekender wordende detoxen.

Emotional Freedom Techniques – eerste hulp bij pijn en angst

Een eenvoudige techniek die je zelf kan leren en toepassen