over smaak valt niet te twisten


Publicatie datum:

over smaak valt niet te twisten. Maar wat is smaak nu eigenlijk

Gesponsorde koppelingen

Ieder heeft zijn eigen smaak. Zeker qua eten en drinken. Maar hoe werkt smaak nu precies. Wat proef je en hoe zit dat nu in elkaar?

Smaken:

Je proeft met smaakreceptoren op je tong en in je mond en keelholte. Die smaakzintuigen kunnen de volgende smaken onderscheiden:

zoet, zuur zout en bitter. Al zijn er de laaste jaren de volgende smaken ook nog ontdekt: vet en umami (eiwitrijk) Al zou ik geen idee hebben hoe deze smaken daadwerkelijk proeven.En de meeste mensen zullen deze smaken niet bewust herkennen, tenminste daar ga ik vanuit..

Smaak:

Hoe iets smaakt is echter niet alleen afhankelijk of je de vier hoofdsmaken erin kan onderscheiden. Maar dit is het totale plaatje van hoe het eruit ziet, hoe het ruikt en hoe het smaakt. Je zult zien dat als je niet kunt ruiken iets totaal anders kan smaken! Bovendien heb ik hierboven de 4 hoofdsmaken benoemd. Je zult zien dat er vele subtiele varianten zijn. Of dat veel mensen complexe anders zullen benoemen. Mooi voorbeeld hiervan is het proeven van mijn, waarbij er gepraat wordt over aroma's van hout of bloemige smaak... Tja dan kom je uiteraard niet zo ver met de 4 hoofdsmaken.

En dan nog kan het per persoon verschillen hoe zij een smaak waarnemen. En over smaak valt  niet te twisten, dus wat de een als prettig ervaart, zal een ander best verschrikkelijk kunnen vinden. Zelfs is het zo dat iemand zijn smaak kan veranderen, zo zijn er genoeg mensen die vroeger etenswaren niet lusten, maar die deze pas op latere leeftijd zijn gaan waarderen. Olijven zijn een voorbeeld dat je hier vaak hoort.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 108
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Dingen die je niet moet doen om af te vallen

Dingen die je niet moet doen om af te vallen...

Geluk

Wat is geluk? Waar is geluk van afhankelijk?

Hoge bloeddruk hoe kom je eraan en hoe kom je eraf

Hoge bloeddruk kan van invloed zijn op de rest van je gezondheid

Alles over retinoblastoom

Informatie over het retinoblastoom (oogtumor bij kinderen)

Borderline, wat is het eigenlijk?

Borderline-stoornis

Rimpels: wat doe je er tegen?

Rimpels, bijna iedereen krijgt ze wel, maar hoe kom je er van af?

Heeft mijn kind ADHD?

wat moet je als ouders doen als je denkt dat je kind ADHD heeft?

Dromen verklaard; spin

Wat betekend het als jij droomt over spinnen?

Een glutenvrij dieet, waarom eigenlijk?

Mensen met coeliakie (glutenallergie) dienen heel hun leven een glutenvrij dieet te volgen. Waarom?

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven VII

Koolhydraat Evenwicht

Alles over haaruitval

Lees hier alles over haaruitval en kaal worden (en wat je er tegen kunt doen).

Gezonder leven zonder suiker

De nadelige gevolgen van suiker voor onze gezondheid

Jeugdpuistjes (acne)

Asbest

algemene informatie over asbest

Hersenen krimpen door overgewicht.

Hersenen krimpen door overgewicht. Hoe komt dat?

Kun je met Nontox goedkoop kanker genezen?

Kun je met het anti bacteriële en anti virale desinfectiemiddel Nontox ook goedkoop kanker genezen?

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven X

De glycemische index

Ontbijten

Waarom ontbijten we? Hoe verschilt het ontbijt van land tot land?

Borstkanker, gemener dan u denkt.

De gevaarlijkste vorm van Borstkanker

Hoe omgaan met een chronische ziekte?

Hoe leer je leven met een chronische ziekte?

Dementie bij jonge mensen

Een artikel over Frontotemporale dementie en het belangrijkste verschil met de ziekte van Alzheimer. Met name afstotend gedrag zijn de eerste symptomen van deze ziekte. Hoe uit zich deze ziekte en welke invloed heeft het op de omgeving van iemand die eraan lijdt.

Het einde van kanker en het begin van het eeuwige leven, of is dat iets te optimistisch? Wat is de rol van de telomeren en telomerase in ons genoom?

Er is steeds meer bekend over telomeren en telomerase en hun rol bij celveroudering.

Decubitus

De oorzaken, symptomen, behandeling en preventie van decubitus

ADHD volksziekte nummer 1

Het lijkt wel of iedereen tegenwoordig ADHD heeft of een variant hierop, maar is dit ook zo..

Fit met Manon 3 - stevige bovenarmen

Hoe kom je van die slappe bovenarmen af?