Tarwe allergie


Publicatie datum:

Informatief artikel over welke granen te gebruiken zijn bij een tarwe allergie.

Gesponsorde koppelingen

U heeft te horen gekregen dat u een tarwe allergie heeft. Wat moet u nu doen. Welke producten kunt u nog gebruiken?

Er zijn veel onduidelijkheden over een tarwe allergie en een glutenintolerantie. Maar de woorden zeggen het al, iemand die een allergie heeft voor tarwe kan beter geen tarwe meer eten. En wanneer u een gluten intolerantie heeft (coeliakie) mag geen gluten meer. Gluten zitten in gerst, haver, rogge, spelt en tarwe. In dit artikel zullen we verder ingaan welke producten u bij een tarwe allergie wel kunt gebruiken.

Tarwe kan in veel producten voorkomen, voor de producent is het verplicht om op de verpakking tarwe te vermelden. Kijk dus altijd de verpakking na! Hieronder worden de grootste struikelblokken bij een tarweallergie behandeld. Tarwe kan op de verpakking aangeduid worden als: Tarwekorrels, tarwemeel, tarwebloem, griesmeel, tarwekiemen, tarwezemelen, tarwegluten, tarwevlokken, gepofte tarwe, couscous, bulgur, seitan en spelt.

Brood

Een van de belangrijkste producten die bij een tarwe allergie een probleem worden is brood. Ons brood is vaak gemaakt van tarwemeel. Maar naast tarwe zijn er nog andere granen zoals: rogge, gerst, haver, rijst, spelt, boekweit, teff en maïs. Haver groeit vaak naast tarwe waardoor haver niet verzekerd vrij is van tarwe. Ook spelt is geen geschikte keuze omdat deze qua eiwitstructuur veel lijkt op tarwe en dezelfde allergische reactie veroorzaakt.

De geschikte keuzes die overblijven zijn: rogge, boekweit, teff, gerst, rijst en mais.

Brood van de bakker

Wanneer u brood bij de bakker gaat halen, informeer dan even of het geheel tarwevrij is. Het is de bedoeling dat tarwevrij brood eerder wordt gebakken dan brood met tarwe. Dat is ook een garantie dat er geen kruisbesmetting heeft plaatsgevonden.

Pannekoeken

Voor het bereiden van pannekoeken, beignets, drie-in-de-pan en oliebollen geld hetzelfde als voor brood. Zorg dat het beslag bestaat uit: rogge, boekweit, teff, gerst, rijst en mais.

Pasta

U heeft een tarwe allergie en wilt graag pasta eten. Veel supermarkten verkopen een tarwevrije pastasoort. Kijk dus goed op alle verpakkingen. Of koop een product van rijst bij de toko.

Belangrijk

In veel producten worden granen toegevoegd als bindmiddel of gewoon om meer massa te verkrijgen. Let er dus op dat u alle verpakkingen nakijkt, ook als u denkt dat er geen tarwe in zit!

Voor de duidelijkheid glutenvrij is niet altijd tarwevrij.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker noechie

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

De paniekstoornis bij adolescenten: oorzaken en behandeling

Dit artikel geeft inzicht in de oorzaken (etiologie) van de paniekstoornis bij adolescenten en de behandelingmogelijkheden. Het artikel is gebaseerd op wetenschappelijke literatuur.

Een andere waarheid achter hart- en vaatziekten

De relatie tussen vitamine C tekort en hart- en vaatziekten.

Wat zijn E-nummers, en wat doen ze in mijn eten?

Informatief artikel over het gebruik van E-nummers.

Kindermishandeling, een levenslange beschadiging

In dit artikel wordt besproken hoe de psychodynamische en humanistische benadering in de psychologie het fenomeen kindermishandeling verklaren en zouden willen oplossen

Dromen verklaard; je ex

Wat betekent het als je droomt over je ex partner of geliefde?

Multiple sclerose

Wat houd MS in en hoe ermee om te gaan

Wat is Hyperventilatie / Paniek aanval

Hier kun je lezen wat hyperventilatie is + Paniek aanval

Dromen verklaard; honden

Wat betekend het als je droomt over honden?

Runners high bij de oermens

Dat er bij het sporten een hormoon vrijkomt waardoor je je goed voelt, horen we tegenwoordig wel vaker. Maar waarom komt het dat er tijdens het hardlopen meer van dit hormoon vrijkomt dan bij andere sporten?

Klimaatbeheersing in huis

Lees hier alles over klimaatbeheersing in huis.

Mens erger je niet!

5 tips voor minder stress in je leven.

Verschillende nierziekten

Normaal gesproken heeft een mens twee nieren, die achter het buikvlies, zijdelings van de wervelkolom liggen en die omgeven zijn door een min of meer grote hoeveelheid vet.

Alles over PCOS

Informatie over het polycysteus ovarium syndroom (PCOS)

Alcohol en zijn gevolgen

Wanneer wordt men als alcoholist beschouwd. Wat zijn de gevolgen?

Dromen verklaard; tanden

in dit artikel geeft ik enkele verklaringen voor dromen die gaan over tanden

Fytotherapie: een geschenk van Moeder Natuur

Dit artikel beschrijft hoe je met een gezonde levenswijze, onder andere gebaseerd op fytotherapie, gewicht en vet zou kunnen kwijtraken.

Geschiedenis van de bipolaire stoornis (voorheen manisch-depressieve psychose)

Wanneer is de term bipolaire stoornis ontstaan en wat zijn de symptomen?

Het norovirus

Het norovirus, wat houdt het in en wat zijn de adviezen

Hoofdluis, feiten en fabels

Wat helpt wel en niet tegen hoofdluis?

HSP

Wat is HSP en hoe ermee om te gaan

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven III

Waarom een koolhydraatarm dieet wel werkt

Help, welk dieet?

lekker slank met dokter frank, geen nood neem een dag alleen maar brood

FitBit activity tracker - De fitness gadget van het jaar!

Je kent het vast wel, je zit de hele dag op kantoor en ’s avonds ben je te moe om nog te sporten. Je hebt chronisch bewegingstekort. Met de FitBit Flex is dit verleden tijd.

Coeliakie, een dunne darmziekte.

Een beschrijving van de ziekte Coeliakie, wat het is, diagnose en meer.

Overgewicht en zelfwaardering

Hier wordt de invloed van overgewicht op de zelfwaardering besproken.