Vitamine B11: Foliumzuur


Publicatie datum:

Informatief artikel over Foliumzuur (vitamine B11)

Gesponsorde koppelingen

Over het algemeen is een gezonde voeding volgens de schijf van 5 alles wat je nodig hebt om voldoende vitamines en mineralen binnen te krijgen. Toch kunnen er tekorten ontstaan. In dit artikel kom je erachter waar vitamine B11 goed voor is, hoe een tekort kan ontstaan en in welke producten het voorkomt.

Vitamine B11 is een wateroplosbaar vitamine. In het lichaam is vitamine B11 is het co-enzym THF. Dit enzym wordt in het lichaam gebruikt om vitamine B12 om te zetten in een co-enzym en om DNA te vormen dat wordt gebruikt om snel groeiende cellen aan te maken.

Vitamine B11 wordt in het lichaam uitgescheiden met gal. Vervolgens wordt het in de darm ge-reabsorbeerd. Zo is de hoeveelheid vitamine B11 die wordt uitgescheiden minimaal. Wanneer de darm beschadigd is kan vitamine B11 minder goed ge-reabsorbeerd worden en treedt veel verlies op. Hierdoor vormt zich een visueuse cirkel. Vitamine B11 is namelijk nodig om snelgroeiende cellen te vormen. En darmcellen zijn snelgroeiend. Zonder vitamine B11 kan het lichaam de darmcellen dus niet herstellen en blijft de opname van vitamine B11 verminderd. Het is dus belangrijk om een vitamine B11 tekort te voorkomen.

Wanneer een vrouw zwanger is, een persoon kanker heeft of een ernstige huidaandoening(mazelen, waterpokken) is  of bij ernstige wonden (brandwonden) is de behoefte aan vitamine B11 verhoogd. De reden hiervoor is dat het lichaam versneld nieuwe cellen moet aanmaken. Wees dan alert op tekorten.

Het gebruik van medicijnen tegen kanker, aspirines en maagzuurremmers kunnen bij intensief gebruik een B11 tekort veroorzaken.

 Opname van vitamine B11

Vitamine B11 uit een suplement wordt dubbel zo goed opgenomen in het lichaam als vitamine B11 uit voedingsmiddelen. De B11 uit voedingsmiddelen verdient wel altijd de voorkeur en het gebruik van een supplement wordt enkel bij verhoogde behoefte aangeraden.

 Klachten bij tekort en teveel

Een tekort in vitamine B11 kan worden veroorzaakt door een tekort in de voeding of een verminderde opname in de darm. Een tekort zorgt ervoor dat darmcellen en rode bloedcellen verminderd vernieuwd worden. Klachten kunnen dan zijn: bloedarmoede, gladde rode tong, verwarring, zwakte, vermoeidheid, prikkelbaar en hoofdpijn.

Bij een teveel aan vitamine B11 kan een vitamine B12 tekort onopgemerkt blijven, wat kan zorgen voor neurologische schade.

{{extraAds}}

B11 en het voorkomen van aandoeningen

Er is een verband aangetoond tussen de inname van foliumzuur voor en in het begin van de zwangerschap en de kans op een open ruggetje bij de baby. Wanneer de aanbeveling wordt gevolgd is de kans op een open ruggetjeaanzienlijk kleiner. Toch wordt bij meer dan de helft van de zwangerschappen nog geen suppletie gebruikt. Mogelijk is er ook een verband tussen vitamine B11 inname bij de zwangerschap en de kans op een kindje met Down syndroom.

In landen als Canada en de VS is vanwege de grote aantallen ongeplande zwangerschappen een verplichte verrijking van granen met vitamine B11 ingesteld. In Nederland vind de Gezondheidsraad dit niet nodig aangezien hier veel meer zwangerschappen gepland zijn.

Een voldoende inname van vitamine B11 wordt ook geassocieerd met lagere kans op hart- en vaatziekten en het voorkomen van kanker.

Hoeveel moet ik gebruiken?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B11 is:

Voor zowel mannen als vrouwen: 300 mcg

Voor vrouwen met zwangerschapswens: 400 mcg extra
Voor vrouwen die zwanger willen worden wordt aangeraden om vanaf 4 weken voor conceptie tot 8 weken na de conceptie 400 mcg extra foliumzuur te gebruiken. Hierbij word een supplement aangeraden.

Voor lacterende vrouwen: 400 mcg

Maximale veilige bovengrens: 1000 mcg

 Waar zit het in?

Hieronder is voor verschillende voedingsmiddelen beschreven hoeveel vitamine B11 het bevat in microgram. Vitamine B11 komt vooral voor in verrijkte volkorenproducten, groene groenten, peulvruchten, zaden en leverproducten. Let er wel op dat deze per 100 gram zijn beschreven en hou dus in de gaten hoeveel u daar werkelijk van gebruikt.*

{{extraAds}}

Zetmeelcomponent warme maaltijd (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Aardappels

9

Volkoren macaroni

2,8

Macaroni

6

Zilvervliesrijst

5

Witte rijst

21

 Groente (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Broccoli

65

Sperziebonen

36

Spinazie

83

Wortelen

16

Spruitjes

87

Prei

58

Doperwten (diepvries of vers)

33

 Vlees, vis, kip en vleesvervangers

Per 100 gram

Varkensschouderlap

3

Varkensfiletlap

5

Runderlap

5

Lever

1057

Kipfilet

8

Ei

57

Zalmforel

12

Makreel

8

 Fruit (1 portie = 100 gram)

Per 100 gram

Frambozen

24

Banaan

16

Appel

3

Sinaasappel

18

 Brood (1 boterham = 35 gram)

Per 100 gram

Witbrood

25

Volkorenbrood

23

Cracottes, vital

31

 Broodbeleg (1 beleg = 15 gram)

Per 100 gram

Filet american

4,4

Achterham

5

Leverpastei

147

Kaas 30+

28,7

(halva) jam

0

vruchtenhagelslag

0

 Melkproducten (1 beker = 250 gram)

Per 100 gram

Halfvolle melk

5,2

Karnemelk

2,2

Magere yoghurt

6,2

Optimel yoghurtdrank

9

 Noten

Per 100 gram

Studentenhaver

104

Paranoten

15

Pecannoten

39

Cashewnoten

50

*De hoeveelheden zijn gebaseerd op cijfers uit de Nederlandse voedingsmiddelentabel 2006

Bron: voedingscentrum.nl
Understanding normal and clinical nutrition, Rolfes, Pinna and Whitney, Thompsom wadsworth, 7th edition
American Journal of Clinical Nutrition 1999, volume 70, S. Jill James et al, Abnormal folate metabolism and mutation in the methylenetetrahydrofolate reductase gene may be maternal risk factors for Down syndrome, pagina 495-501. Idem, D.S. Rosenblatt, Folate and homocysteine metabolism and gene polymorphisms in the etiology of Down syndrome, pagina 429-430


Foobie gebruiker noechie

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Obesitas en overgewicht

Wat is obesitas en hoe kun je deze aandoening herkennen?

Koken voor personen met een eierallergie

Recepten voor personen met een eierallergie.

Aambeien

Hoe je met de aanpassing van je voeding aambeien kunt vermijden / genezen

Bloosangst

Bloosangst kan een serieuze belemmering betekenen in iemands leven

Flauwvallen: oorzaken en symptomen

Wat is flauwvallen? Wat zijn de oorzaken en symptomen? Wat te doen bij flauwvallen? Lees het hier.

Hoe kan ik mijn lichaam ontzuren?

Wat helpt mij de PH-waarde van mijn lichaam weer in balans te brengen?

Afslanken zonder weegschaal, schulgevoelens en frustraties

Dit artikel helpt je om zonder frustraties af te slanken maar bovenal om de grip op je eetgewoonten te krijgen.

Wat te doen tegen brandend maagzuur?

brandend maagzuur is een irritante kwaal maar met de juiste aanpassingen kun je er wat aan doen.

Plastische chirurgie: borstvergroting en borstverkleining.

Het hoe en wat van een borstoperatie met daarnaast de ontwikkeling van de borsten.

Spataderen - ontsierde benen - bloedcirculatie - tips - gezondheid

Hier enkele eenvoudige tips die je zelf kan toepassen indien je last zou hebben van spataderen.

De donkere kant van wetenschap

Er is een discussie over de wetenschappers, zijn ze verantwoordelijk voor de negatieve gevolgen voor hun werk?

Wat zijn de oorzaken van longkanker?

Roken is de bekendste oorzaak van longkanker, wat zijn nog meer oorzaken van longkanker.

Alles over diabetes

Informatie over diabetes mellitus, type 1 en type 2

Eerste trimester zwangerschap

Eerste trimester zwangerschap van week tot week

Borstkanker, gemener dan u denkt.

De gevaarlijkste vorm van Borstkanker

Samsung ziet toekomst in gezondheidsmarkt

Samsung wil investeren in technologieën met betrekking tot gezondheid

Alles over voetschimmel

Informatie over voetschimmel (zwemmerseczeem)

Is Artemisinine een Chinees wonder kruid tegen kanker?

Regelmatig lees je berichten dat Artemisinine een Chinees wonderkruid tegen kanker is, wat is daar van waar?

PLN-gen

Wat is het PLN-gen en wat voor gevolgen heeft het.

Stoppen met roken

Informatie over stoppen met roken

Alles over de maagband

Informatie over de maagband

Azijn tegen kwaaltjes en ongemakjes

Azijn bestrijdt bacteriën en schimmels, werkt verzachtend bij zonnebrand, doet uw haar meer glanzen, enz...

Alles over kinkhoest

Informatie over kinkhoest

Genderdysforie

Alles over de aandoenining genderdysforie

Overgewicht/obestitas bij kinderen: wat kan je eraan doen? (2)

Enkele tips voor hoe je iets kan doen aan het overgewicht van je kind.