Vitamine B2: Riboflavine


Publicatie datum:

Informatief artikel ober Riboflavine (vitamine B2).

Gesponsorde koppelingen

In een gezonde gevarieerde voeding volgens de schijf van 5 hoef je je geen zorgen te maken over tekorten in het lichaam. In dit artikel kom je erachter waar vitamine B2 goed voor is en in welke producten het voorkomt.

Vitamine B2 is een wateroplosbaar vitamine die niet tegen licht kan. In het lichaam is vitamine B2 onderdeel van de co-enzymen flavinemononucleotide en flavine-adenine-dinucleotide. Dit enzym wordt in het lichaam gebruikt voor energiehuishuiding.

Klachten bij tekort en teveel

De klachten bij een tekort aan vitamine B2 zijn: ontstoken oogleden en overgevoeligheid voor licht, kapotte/gescheurde mondhoeken, pijnlijke keel, nagels worden broos en haar wordt dof. Een tekort kan ook een laag hemoglobinegehalte tot gevolg hebben. Mensen die antibiotica gebruiken hebben een grotere kans op een tekort in vitamine B2.

Bij een teveel aan vitamine B2 zijn geen klachten gezien.

Hoeveel moet ik gebruiken?

Er is vastgesteld hoeveel B2 het lichaam per dag nodig heeft:

Mannen: 1,5 mg

Vrouwen: 1,1 mg

Voor zwangere vrouwen: 1,4 mg

Voor lacterende vrouwen: 1,7 mg

Waar zit het in?

Hieronder is voor verschillende voedingsmiddelen beschreven hoeveel vitamine B2 het bevat. Vitamine B2 komt vooral voor in leverproducten. Let er wel op dat deze per 100 gram zijn beschreven en hou dus in de gaten hoeveel u daar werkelijk van gebruikt.*

{{extraAds}}

Zetmeelcomponent warme maaltijd (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Aardappels

0,05

Volkoren macaroni

0,06

Macaroni

0,01

Zilvervliesrijst

0,04

Witte rijst

0

 Groente (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Broccoli

0,2

Sperziebonen

0,09

Spinazie

0,11

Wortelen

0,04

Spruitjes

0,12

Prei

0,04

Doperwten (diepvries of vers)

0,15

 Vlees, vis, kip en vleesvervangers

Per 100 gram

Varkensschouderlap

0,05

Varkensfiletlap

0,29

Runderlap

0,05

Lever

3,1

Kipfilet

0,08

Ei

0,48

Zalmforel

0,36

Makreel

0,33

Tilapia

0,09

 Fruit (1 portie = 100 gram)

Per 100 gram

Frambozen

0,06

Banaan

0,03

Appel

0,01

Sinaasappel

0,03

 Brood (1 boterham = 35 gram)

Per 100 gram

Witbrood

0,04

Volkorenbrood

0,07

Cracottes, vital

1,1

 Broodbeleg (1 beleg = 15 gram)

Per 100 gram

Filet american

0,05

Achterham

0,18

Leverpastei

0,62

Kaas 30+

0,29

(halva) jam

0,01

vruchtenhagelslag

0

 Melkproducten (1 beker = 250 gram)

Per 100 gram

Halfvolle melk

0,19

Karnemelk

0,17

Magere yoghurt

0,17

Optimel yoghurtdrank

0,32

 Noten

Per 100 gram

Studentenhaver

0,08

Paranoten

0,02

Pecannoten

0,15

Cashewnoten

0,2

*De hoeveelheden zijn gebaseerd op cijfers uit de Nederlandse voedingsmiddelentabel 2006

Bron: voedingscentrum.nl


Foobie gebruiker noechie

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Anesthesie

Anesthesie: het hoe en waarom.

Makkelijk stoppen met roken, eenvoudig stoppen met roken

Lees hier hoe je in drie eenvoudige stappen heel makkelijk kunt stoppen met roken.

De cyclus en symptomen van Binge Eating Disorder

Artikel over de cyclus van BED en de tekenen en symptomen van binge- eating.

Fibromyalgie

Een uitleg over de chronische ziekte fibromyalgie

Dromen verklaard; zwanger

wat betekent het als jij droomt dat jij zwanger bent?

Alles over hielspoor

Informatie over hielspoor

Hoe overleef je een hittegolf?

Hulp bij een goede nachtrust in extreme hitte

Gezonde voeding + afvallen

Gezonde voeding is voor iedereen belangrijk, hier geef ik een aantal tips en voorbeelden van gezonde voeding.

Het norovirus

Het norovirus, wat houdt het in en wat zijn de adviezen

Werkstuk over AIDS

Alles over AIDS (acquired immune deficiency syndrome) en HIV (Human immunodeficiency virus).

Psoriasis een vervelende huidziekte

Een beschrijving van de huidziekte psoriasis

Alcoholverslaving - Hoe weet je of je verslaafd bent?

Alcohol kan een probleem worden voor sommigen. Lees meer over alcoholverslaving en kom te weten of jij misschien uit moet kijken.

Alles over tetanus

Informatie over tetanus en tentanusvaccinatie

De eerste zwangerschapsverschijnselen na de bevruchting

Een negatieve zwangerschapstest hoeft niet per definitie te betekenen dat je niet zwanger bent. Toch is een positieve zwangerschapstest de enige manier om met zekerheid te weten of je zwanger bent of niet.

Tarwe allergie

Informatief artikel over welke granen te gebruiken zijn bij een tarwe allergie.

Snel afvallen en op gewicht blijven

Hoe je snel en effectief kunt afvallen en op je streefgewicht kunt blijven

Fytotherapie

Fytotherapie is een ander woord voor kruidengeneeskunde.

Een plat buikje of een sixpack? Tips voor het trainen van je buikspieren

Tips voor het trainen van je buikspieren vindt je hier! Misschien handig om je buikje kwijt te raken!?

Alcoholverslaving

Wat een alcoholverslaving precies inhoudt.

De beste hoestdrank of hoestsiroop

De herfst staat weer voor de deur dus het hoestseizoen is weer geopend.

Het digitale rontgen onderzoek

hoe werkt het maken van foto's op de beeldvormende afdeling

Kun je met Nontox goedkoop kanker genezen?

Kun je met het anti bacteriële en anti virale desinfectiemiddel Nontox ook goedkoop kanker genezen?

De paniekstoornis bij adolescenten: symptomen en diagnostiek

Dit artikel geeft inzicht in de symptomen, het verloop en de diagnosticering van de paniekstoornis bij adolescenten. Het artikel is gebaseerd op wetenschappelijke literatuur.

Allergie voor ei / eieren

Allergie voor eieren

Zonlicht, goed of slecht?

Kan het nou wel of niet kwaad om af en toe te zonnen?