Vitamine B2: Riboflavine


Publicatie datum:

Informatief artikel ober Riboflavine (vitamine B2).

Gesponsorde koppelingen

In een gezonde gevarieerde voeding volgens de schijf van 5 hoef je je geen zorgen te maken over tekorten in het lichaam. In dit artikel kom je erachter waar vitamine B2 goed voor is en in welke producten het voorkomt.

Vitamine B2 is een wateroplosbaar vitamine die niet tegen licht kan. In het lichaam is vitamine B2 onderdeel van de co-enzymen flavinemononucleotide en flavine-adenine-dinucleotide. Dit enzym wordt in het lichaam gebruikt voor energiehuishuiding.

Klachten bij tekort en teveel

De klachten bij een tekort aan vitamine B2 zijn: ontstoken oogleden en overgevoeligheid voor licht, kapotte/gescheurde mondhoeken, pijnlijke keel, nagels worden broos en haar wordt dof. Een tekort kan ook een laag hemoglobinegehalte tot gevolg hebben. Mensen die antibiotica gebruiken hebben een grotere kans op een tekort in vitamine B2.

Bij een teveel aan vitamine B2 zijn geen klachten gezien.

Hoeveel moet ik gebruiken?

Er is vastgesteld hoeveel B2 het lichaam per dag nodig heeft:

Mannen: 1,5 mg

Vrouwen: 1,1 mg

Voor zwangere vrouwen: 1,4 mg

Voor lacterende vrouwen: 1,7 mg

Waar zit het in?

Hieronder is voor verschillende voedingsmiddelen beschreven hoeveel vitamine B2 het bevat. Vitamine B2 komt vooral voor in leverproducten. Let er wel op dat deze per 100 gram zijn beschreven en hou dus in de gaten hoeveel u daar werkelijk van gebruikt.*

{{extraAds}}

Zetmeelcomponent warme maaltijd (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Aardappels

0,05

Volkoren macaroni

0,06

Macaroni

0,01

Zilvervliesrijst

0,04

Witte rijst

0

 Groente (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Broccoli

0,2

Sperziebonen

0,09

Spinazie

0,11

Wortelen

0,04

Spruitjes

0,12

Prei

0,04

Doperwten (diepvries of vers)

0,15

 Vlees, vis, kip en vleesvervangers

Per 100 gram

Varkensschouderlap

0,05

Varkensfiletlap

0,29

Runderlap

0,05

Lever

3,1

Kipfilet

0,08

Ei

0,48

Zalmforel

0,36

Makreel

0,33

Tilapia

0,09

 Fruit (1 portie = 100 gram)

Per 100 gram

Frambozen

0,06

Banaan

0,03

Appel

0,01

Sinaasappel

0,03

 Brood (1 boterham = 35 gram)

Per 100 gram

Witbrood

0,04

Volkorenbrood

0,07

Cracottes, vital

1,1

 Broodbeleg (1 beleg = 15 gram)

Per 100 gram

Filet american

0,05

Achterham

0,18

Leverpastei

0,62

Kaas 30+

0,29

(halva) jam

0,01

vruchtenhagelslag

0

 Melkproducten (1 beker = 250 gram)

Per 100 gram

Halfvolle melk

0,19

Karnemelk

0,17

Magere yoghurt

0,17

Optimel yoghurtdrank

0,32

 Noten

Per 100 gram

Studentenhaver

0,08

Paranoten

0,02

Pecannoten

0,15

Cashewnoten

0,2

*De hoeveelheden zijn gebaseerd op cijfers uit de Nederlandse voedingsmiddelentabel 2006

Bron: voedingscentrum.nl

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker noechie

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

De cognitieve benadering in de psychologie

In dit artikel wordt het ontstaan en de kernideeën van de cognitieve benadering in de psychologie besproken

Automutilatie

Dit artikel gaat over de ziekte/verslaving automutilatie, ook wel bekend als zelf beschadiging

ADHD: Ritalin of gedragstherapie?

Het is soms moeilijk om te beslissen of een kind met ADHD beter ritalin kan krijgen of gedragstherapie.

Wat moet er in mijn huisapotheek?

Een overzicht wat er in de huisapotheek moet zitten.

Klimaatbeheersing in huis

Lees hier alles over klimaatbeheersing in huis.

Slapeloosheid

Informatie over slapeloosheid

ADHD-kinderen

Hebben we niet met zijn allen last van ADHD

De voor- en nadelen van antidepressiva

de voor- en nadelen van antidpressiva

vlooienbeten bij de mens: hoe bestrijden

vlooienbeten bij de mens komen ook voor bij mensen zonder huisdieren... hoe bestrijden?

Honger en verzadiging.

Een overzicht over honger en verzadiging ontstaan.

Mooie goedkope bril, mooie voordelige bril

Is er echt voor iedereen een mooie goedkope bril of mooie voordelige bril.

Leven met de ziekte van Crohn

Van deze ziekte kom je de rest van je leven niet meer af, maar is dit het einde van de wereld?

Mogelijke gevolgen bij het afbouwen en stoppen van anti-depressivagebruik

Mogelijke gevolgen bij het afbouwen en stoppen van anti-depressivagebruik

Vitamine A

The night sight vitamine

Alles over retinoblastoom

Informatie over het retinoblastoom (oogtumor bij kinderen)

Het beste gehoorapparaat, het goedkoopste gehoorapparaat.

Uitgebreide objectieve informatie over het beste gehoorapparaat en het goedkoopste gehoorapparaat.

De onderdelen van een elektrische sigaret

In dit artikel wordt uitgelegd over welke onderdelen een e-sigaret beschikt.

Vergeten in het lange termijn geheugen

In dit artikel wordt besproken hoe vergeten op de lange termijn verloopt

UV-straling op de huid

De negatieve gevolgen

Pathofysiologie en meer van epilepsie.

Kijken hoe epilepsie ontstaat, wat de oorzaken kunnen zijn en nog meer.

Invloed van licht (lichttherapie op slaapritme).

Een informerend artikel over de invloed van licht op het slaap en waakritme.

Azijn tegen kwaaltjes en ongemakjes

Azijn bestrijdt bacteriën en schimmels, werkt verzachtend bij zonnebrand, doet uw haar meer glanzen, enz...

Bloedarmoede (anemie)

Bloedarmoede komt vaker voor dan u denkt.

Hoe ontstaat huidkanker en is dit te detecteren met RFLP?

Huidkanker is een groot probleem. In Groot Brittanië bijvoorbeeld zijn er jaarlijks 9500 nieuwe gevallen van huidkanker en komen er 2300 mensen aan te overlijden.

Alles over depressie

Informatie over depressies, soorten depressie, symptomen en behandeling