Vitamine B2: Riboflavine


Publicatie datum:

Informatief artikel ober Riboflavine (vitamine B2).

Gesponsorde koppelingen

In een gezonde gevarieerde voeding volgens de schijf van 5 hoef je je geen zorgen te maken over tekorten in het lichaam. In dit artikel kom je erachter waar vitamine B2 goed voor is en in welke producten het voorkomt.

Vitamine B2 is een wateroplosbaar vitamine die niet tegen licht kan. In het lichaam is vitamine B2 onderdeel van de co-enzymen flavinemononucleotide en flavine-adenine-dinucleotide. Dit enzym wordt in het lichaam gebruikt voor energiehuishuiding.

Klachten bij tekort en teveel

De klachten bij een tekort aan vitamine B2 zijn: ontstoken oogleden en overgevoeligheid voor licht, kapotte/gescheurde mondhoeken, pijnlijke keel, nagels worden broos en haar wordt dof. Een tekort kan ook een laag hemoglobinegehalte tot gevolg hebben. Mensen die antibiotica gebruiken hebben een grotere kans op een tekort in vitamine B2.

Bij een teveel aan vitamine B2 zijn geen klachten gezien.

Hoeveel moet ik gebruiken?

Er is vastgesteld hoeveel B2 het lichaam per dag nodig heeft:

Mannen: 1,5 mg

Vrouwen: 1,1 mg

Voor zwangere vrouwen: 1,4 mg

Voor lacterende vrouwen: 1,7 mg

Waar zit het in?

Hieronder is voor verschillende voedingsmiddelen beschreven hoeveel vitamine B2 het bevat. Vitamine B2 komt vooral voor in leverproducten. Let er wel op dat deze per 100 gram zijn beschreven en hou dus in de gaten hoeveel u daar werkelijk van gebruikt.*

{{extraAds}}

Zetmeelcomponent warme maaltijd (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Aardappels

0,05

Volkoren macaroni

0,06

Macaroni

0,01

Zilvervliesrijst

0,04

Witte rijst

0

 Groente (1 opscheplepel = 50 gram)

Per 100 gram

Broccoli

0,2

Sperziebonen

0,09

Spinazie

0,11

Wortelen

0,04

Spruitjes

0,12

Prei

0,04

Doperwten (diepvries of vers)

0,15

 Vlees, vis, kip en vleesvervangers

Per 100 gram

Varkensschouderlap

0,05

Varkensfiletlap

0,29

Runderlap

0,05

Lever

3,1

Kipfilet

0,08

Ei

0,48

Zalmforel

0,36

Makreel

0,33

Tilapia

0,09

 Fruit (1 portie = 100 gram)

Per 100 gram

Frambozen

0,06

Banaan

0,03

Appel

0,01

Sinaasappel

0,03

 Brood (1 boterham = 35 gram)

Per 100 gram

Witbrood

0,04

Volkorenbrood

0,07

Cracottes, vital

1,1

 Broodbeleg (1 beleg = 15 gram)

Per 100 gram

Filet american

0,05

Achterham

0,18

Leverpastei

0,62

Kaas 30+

0,29

(halva) jam

0,01

vruchtenhagelslag

0

 Melkproducten (1 beker = 250 gram)

Per 100 gram

Halfvolle melk

0,19

Karnemelk

0,17

Magere yoghurt

0,17

Optimel yoghurtdrank

0,32

 Noten

Per 100 gram

Studentenhaver

0,08

Paranoten

0,02

Pecannoten

0,15

Cashewnoten

0,2

*De hoeveelheden zijn gebaseerd op cijfers uit de Nederlandse voedingsmiddelentabel 2006

Bron: voedingscentrum.nl

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker noechie

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Hoe reageer jij op stress?

Kan jij stress bij jezelf herkennen? Weet jij hoe je jezelf weer onder controle kan krijgen? In dit artikel leg ik het je uit,

Babymassage

Babymassage, dé manier om op een andere manier contact te krijgen met je baby

Alles over hielspoor

Informatie over hielspoor

Alcoholverslaving

Wat een alcoholverslaving precies inhoudt.

Eten en overgewicht: Wat zijn de 'dikmakers'?

Welke producten zijn echte dikmakers? Als je er tenminste te veel van binnenkrijgt. Dat kom je in dit artikel te weten!

Diabetes 2

Een heftige stofwisselingsziekte.

Verslaving en gewoonte

Verslaving en gewoonte

Waarheid over suiker

Veel is al geschreven over suiker, is het gezond of schadelijk voor de gezondheid? Wat is suiker precies?

Fytotherapie: een geschenk van Moeder Natuur

Dit artikel beschrijft hoe je met een gezonde levenswijze, onder andere gebaseerd op fytotherapie, gewicht en vet zou kunnen kwijtraken.

Chronische Sinusitis (neusbijholte(n)ontsteking)

Ontsteking in de neusbijholten

Aloë Vera fit gezond gebit

Andere vorm van gebitsverzorging

Hoe kan ik mijn lichaam ontzuren?

Wat helpt mij de PH-waarde van mijn lichaam weer in balans te brengen?

over smaak valt niet te twisten

over smaak valt niet te twisten. Maar wat is smaak nu eigenlijk

Borderline persoonlijkheidsstoornis

Psychische aandoening meest voorkomend bij vrouwen

Roaccutane en haaruitval

Wat te doen tegen haaruitval/haarverdunning wegens Roaccutane

Huilbabies en hechtingsproblemen

Overal kan je lezen dat ouders met huilbabies hun babies te veel verwennen. Maar is dit eigenlijk wel waar of is het net omgekeerd?

Hoe kom je aan een sixpack

Heel veel mensen wil graag een sixpack maar hoe boks je dat nu voor elkaar.

Eenvoudig ontgiften

Met eenvoudige olie een goede gezondheid bekomen

Versla cellulitis in 5 stappen

5 tips om cellulitis te verminderen of zelfs te verwijderen.

Melatonine, en dan lekker slapen

Melatonine wordt gebruikt om beter in slaap te kunnen vallen. Is melatonine veilig en verstandig?

Hoofdluis

Wat is hoofdluis en hoe behandel je hoofdluis?

De knie.

De knie en overgewicht een slechte combinatie.

Alles over hooikoorts

Informatie over hooikoorts: wat is hooikoorts, de symptomen en de behandeling

Sigaret

Algemene informatie over sigaret

Goede voornemens en dan?

Je hebt eindelijk het goede voornemen om meer te gaan sporten maar dan?