Voeding en Diabetes


Publicatie datum:

Informatief artikel over voeding bij Diabetes type 2

Gesponsorde koppelingen

Omdat de bevolking steeds dikker wordt krijgen steeds meer mensen last van ziekten als Diabetes type 2, hart-en vaatziekten en last van gewrichten. Maar hoe verandert uw voeding als u Diabetes heeft?

Pathologie

Diabetes wordt geconstateerd als de hoeveelheid suiker in het bloed langere tijd te hoog is. Een bloedsuikerwaarde is te hoog als deze boven de 7 mmol/l is. Ook kan er een HbA1C waarde geprikt worden. Dit is een waarde die aangeeft hoe de suikerwaarde langere tijd is geweest in het bloed. Deze is bij voorkeur tussen de 4-6% (20-42 mmol/mol). Deze waarden zijn belangrijk omdat u zo zelf in de gaten kunt houden of de bloedwaarden verbeteren.

Waarom is een bloedwaarde te hoog?

Via de voeding krijgt u koolhydraten(suikers) binnen. Deze zitten in tafelsuiker, fuit, melk maar ook in brood, pasta, aardappelen en een beetje in groente. Via de darm komen deze koolhydraten in het bloed. De alvleesklier krijgt een seintje dat er koolhydraten zijn en maakt het hormoon insuline aan. Vervolgens worden de koolhydraten met behulp van insuline opgenomen in de cel waar de koolhydraten worden gebruikt als brandstof.

Wanneer u Diabetes type 2 heeft zijn de lichaamcellen minder gevoelig voor insuline en is er meer insuline nodig om dezelfde hoeveel heid koolhydraten de cel in te laten. Maar de alvleesklier kan niet harder gaan werken. Wanneer u dan een grote hoeveelheid koolhydraten eet hopen deze op in het bloed omdat ze niet direct opgenomen kunnen worden in de cel. De koolhydraten moeten als het ware even in de rij staan voordat ze opgenomen worden.

Dus: Hoge bloedsuikers ontstaan omdat de lichaamcel minder gevoelig is voor insuline en daardoor de koolhydraten in het bloed ophopen.

Soorten koolhydraten

Om het allemaal even ingewikkeld te maken zijn er 2 soorten koolhydraten: lange ketens en korte ketens van koolhydraten. Het verschil tussen deze 2 is dat de lange ketens eerst moeten worden afgebroken in de darm en er dus even over doen voor ze in het bloed komen. De korte ketens kunnen zonder afgebroken te worden het bloed in. Producten met veel korte keten koolhydraten zorgen voor een snelle stijging in de bloedsuiker terwijl lange ketens zorgen voor een langzame stijging van de bloedsuikers.

Lange keten (basis van voeding)

Korte keten   (tussendoortje)

Pasta (bij voorkeur volkoren)

Aardappels

Rijst (bij voorkeur zilvervlies)

Brood (bij voorkeur volkoren)

Suiker

Fruit

Melkproducten

 

Bovenstaande producten zorgen voor een stijging van de bloedsuikers maar ook producten die hiervan gemaakt zijn bevatten koolhydraten zoals: chips, koekjes, taart, slagroom enz.

Koolhydraten spreiden

Omdat bij een inname van te veel koolhydraten deze in het bloed ophopen is het doel met de voeding om kleine porties koolhydraten te eten verdeeld over de dag. Zo voorkom je hoge koolhydraatpieken in het bloed en geef je de alvleesklier de tijd om voldoende insuline te maken. Dat zou er als volgt uit kunnen zien.

Ontbijt 08.00uur:

2 volkoren boterhammen met halvarine en beleg(mager)

Water, thee of koffie zonder suiker

Tussendoor 10.00uur:

1 stuk fruit of een schaaltje yoghurt of glas melk

Water, thee of koffie zonder suiker

Lunch12.00uur:

2 volkoren boterhammen met halvarine en beleg(mager)

Water, thee of koffie zonder suiker

Tussendoor 15.00uur:

1 stuk fruit of een schaaltje yoghurt of glas melk

Water, thee of koffie zonder suiker

Avondeten 18.00uur:

125 gram vlees (mager)bereid in vloeibaar bak en braadvet

4 opscheplepels groente

3-5 aardappelen

Eventueel jus van het vlees

Water, thee of koffie zonder suiker

Tussendoor 20.00uur:

1 stuk fruit of een schaaltje yoghurt of glas melk

Water, thee of koffie zonder suiker

 

Aandachtpunten:

- Gebruik de korte keten koolhydraten bij voorkeur als tussendoortje;

- neem nooit meer dan 1 tussendoortje met koolhydraten;

- gebruik bij een brood/warme maaltijd liever geen fruitsap of melk;

- veilige extraatjes zijn groente, kaas en vlees (geen/weinig koolhydraten);

- eet iedere 2-3 uur een portie;

- sla geen tussendoortjes over.

 

Andere factoren:

Er zijn meer factoren die een positieve invloed hebben op de bloedsuikerwaarde:

- Lichaamsbeweging, zorg voor 30 minuten tot 1 uur lichaambeweging per dag;

- gewichtsverlies, iedere 5-10% geeft al veel gezondheidswinst;

- niet roken en let op met alcohol.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker noechie

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie gezondheid

Eenvoudig stoppen met roken, gratis stoppen roken

Lees hier hoe je snel en eenvoudig kunt stoppen met roken.

De ambulance

Dit is een informatieve uiteenzetting over de ambulance.

KIDD Syndroom

U heeft een kind dat ander gedrag vertoont dan andere kinderen. Vaak hoofdpijn, is onrustig, problemen met haren wassen, wil vaak niet mee doen aan spelletjes, is laat met allerlei normale zaken zoals fietsen, lopen, hinkelen, praten, moeite met leren.

Flauwvallen: oorzaken en symptomen

Wat is flauwvallen? Wat zijn de oorzaken en symptomen? Wat te doen bij flauwvallen? Lees het hier.

Het beste gehoorapparaat, het goedkoopste gehoorapparaat.

Uitgebreide objectieve informatie over het beste gehoorapparaat en het goedkoopste gehoorapparaat.

Maaltijdsalade besmet met salmonellazalm

Maaltijdsalade met gerookte zalm besmet met salmonella

Hoofdluis, feiten en fabels

Wat helpt wel en niet tegen hoofdluis?

Gewrichtspijn

Voedingstips bij gewrichtspijn, Artritis en Artrose, wat is het en wat kan ik doen tegen de pijn.

Dru Yoga

Een nadere uitleg over Dru Yoga, wat is het precies, en voor wie?

Alles over oogontstekingen

Alles over bacteriële en virale oogontstekingen

Behandeling van acné (jeugdpuistjes)

Lees hier alles over de behandeling van acné

Het huishouden doen met rug-en/of bekkenpijn

Het huishouden doen met pijn is vreselijk: maar wel mogelijk! Hier zijn tips om de belasting tot een minimum te beperken

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven X

De glycemische index

Alles over liposculpture en liposuctie

De opvolger van liposuctie is liposculpture, lees er hier alles over!

Koolhydraatarm eten, op een natuurlijke manier afvallen en op gewicht blijven VI

Goede en slechte vetten

Tonsil stones

Uitleg over tonsilstones en wat je eraan kunt doen

Homeopathische behandeling candida/schimmelinfectie

Homeopathisch geneesmiddel tegen candida

Krentenbaard

Wat is krentenbaard? Wat zijn de symptomen en hoe behandel ik krentenbaard?

Alles over epilepsie

Informatie over epilepsie, wat is het, hoe kun je het herkennen en wat is de behandeling

Waarheid over suiker

Veel is al geschreven over suiker, is het gezond of schadelijk voor de gezondheid? Wat is suiker precies?

Reisziekte

Wat is reisziekte, hoe komt het, hoe herken ik het en wat kan ik eraan doen?

Het verloop van cocaïneverslaving

Dit artikel geeft een schematische weergave van een mogelijk verloop van experimenteel naar geïntegreerd cocaïnegebruik

Gevolgen, oorzaken en tekenen van Binge Eating Disorder (deel 2)

Psychologische oorzaken, hoe kan je het stoppen en test of je BED hebt.

Lastige babykwaaltjes en kinderziektes.

Wat heeft mijn kind, en wat nu?!!

Overgewicht

Teveel mensen hebben er last van, en te weinig mensen weten hoe ze er vanaf kunnen komen, overgewicht.