Werking van zeep


Publicatie datum:

Uitleg werking van zeep

Gesponsorde koppelingen

Zeepmoleculen bestaan uit 2 gedeelten. Het ene deel is oplosbaar in water. Dat is de hydrofiele (waterminnende) kop. Het andere gedeelte is niet in water oplosbaar. Dat is het hydrofobe (watervrezende) staartje. Schematisch ziet dat er zo uit:
----------------------------------------------------------O
Bekende zepen zijn:
- Natriumstearaat
- Kaliumstearaat
Dit zijn zouten die in water oplossen.

Werking

Als natriumstearaat in water komt, krijg je losse natrium en stearaationen. De geladen kop van het stearaation wordt door watermoleculen gehydrateerd. De koolwaterstofstaart wil het water niet in. Daarom zullen de stearaationen vooral aan het oppervlakte zitten. De koolwaterstofstaarten steken dan boven het wateroppervlak uit. Als het wateroppervlak vol is rangschikken de koolwaterstofstaarten zich anders. De staarten keren zich naar elkaar toe en maken als het ware een hydrofoob gebied. Aan de buitenkant van die kluwen staarten zitten veel COO- koppen. Omdat die koppen door water gehydrateerd worden, kan zo’n kluwen in het water opgelost blijven. Zo een kluwen het een micel.

De stearaationen vormen dan de wasactieve deeltjes, de zeep. De structuurformule van stearaat is: C17H35COO-.
De koolwaterstofketen is hydrofoob. Dit gedeelte wil niet in het water oplossen, de kop wil dit wel, want die is hydrofiel.

Vuildeeltjes bestaan meestal uit stoffen waarvan de moleculen geen waterstofbruggen kunnen vormen. Vuil lost dus niet op in water. Als je zeep gebruikt, kan zo’n vuildeeltje in een micel “oplossen”. Als je zeepwater goed schudt, kunnen de micellen zich vullen met lucht. Die bellen stijgen dan op, maar door de ionkoppen blijft een heel dun laagje water intact. Je hebt een zeepbel.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie onderwijs

Minder lesuitval, maar tegen welke prijs?

De zomervakantie wordt een week ingekort.

Een goed persbericht schrijven

Communicatief schrijven is het besef dat je weet voor wie je schrijft, dus wie je doelgroep is! Hoe schrijf je een goed persbericht?

Toerental boormachine berekenen

We doen deze proef om erachter te komen of opgegeven toerental van de boormachine inderdaad 2600 toeren per minuut is.

SBO, iets voor u?

Wat het SBO u zoal te bieden heeft.

De rollen van spel en geslacht in ontwikkeling bij kinderen

Dit artikel heeft geen beschrijving.

Realistisch rekenonderwijs

Artikel realistisch rekenonderwijs

Julius Caesar

Informatie over het leven van Julius Caesar

Theateroefeningen. 2: Basisimprovisatie

Theateroefeningen. 2: Basisimprovisatie

Als Hollander studeren in België

Een kort artikel over de voornaamste verschillen tussen studeren in Nederland en studeren in België

Wat kan ik verwachten op de middelbare school?

Lees hier wat je moet weten VOOR je naar de middelbare school gaat!

Interesses van kinderen

Wat is nou de belevingswereld van kinderen en hoe kun je dat terug laten komen in je les?

De Koninklijke Landmacht

De Koninklijke Landmacht is het grootste krijgsmachtdeel van onze Nederlandse Krijgsmacht. In dit artikel alle feiten over de Koninklijke Landmacht.

meer efficiente PCR methode (polymerase-kettingreactie)

Een meer efficiente manier van het gebruiken van een PCR

Veranderen van ongewenst gedrag bij kinderen

Hoe verander je het gedrag van een groep kinderen?

Tolerantie in de Gouden Eeuw

Tolerantie in de Gouden Eeuw, kunst en wetenschap

Voor- en vroegschoolse educatie

Wat is voor-en vroegschoolse educatie en hoe effectief is het?

Bombardementen op concentratiekampen?

Hadden de geallieerden de toegangswegen naar de concentratiekampen moeten bombarderen?

Het CITO-LOVS

Wat is het CITO-LOVS en wat kan het U vertellen over Uw kind op de basisschool?

Universiteitsbibliotheek Binnenstad Utrecht

Een kort artikel over de Universiteitsbibliotheek in de binnenstad van Utrecht.

Talenknobbel? Of... Toch gewoon hard studeren!

talen leren met taalgevoel, aanleg, talent en meertalig opvoeden

Waarom is voorlezen zo belangrijk voor uw kind?

Geef uw kind een voorsprong. Ontdek zelf de voordelen van lezen.

Met een -d of met een -t ?

De juiste schrijfwijze van een werkwoord

Studeren met de nieuwe wetgeving

studeren en de wetgeving en besluiten van de overheid

Is de doos met knikkers van Anne Frank echt?

69 jaar na het overlijden van Anne Frank komt opeens de doos met knikkers van Anne Frank boven water, is de doos met knikkers van Anne Frank echt?

Eventmarketing

Bij het organiseren van een evenement speelt marketing een grote rol.