Over hotels


Publicatie datum:

In dit artikel beschrijf ik wat er komt kijken bij het runnen van een hotel.

Gesponsorde koppelingen

Belangrijke contracten die bemiddelingsbureau’s met hotels maken:

-        Allotment contract: voor een bepaalde periode een aantal kamers vasthouden voor het bureau.

-        Garantiecontract: een bepaalde hoeveelheid kamers wordt afgenomen ongeacht het bemiddelingsbureau deze kamers verkoopt.

-        Free sale overeenkomst: Zonder overleg mag het bureau een aantal kamers boeken.

-        Contract van lange duur.

Kamertypen:

Standaardkamer

Double double room

Triple room

Deluxe room

Suite

 

Appartementen

Connecting rooms

Adjoinging rooms

Adjecent rooms

 

Revenue management:

het verkopen van het juiste product of dienst, voor de juiste prijs, op het juiste moment, aan de juiste gast.

Er worden targets vastgesteld die gehaald moeten worden. Zo werkt een revenue manager.

Upselling = ervoor zorgen dat de gast meer koopt dan hij van plan was

Kamerprijzen worden vastgesteld door de revenue manager, sales en marketing manager, rooms division manager en general manager. Factoren die hierbij rol spelen:

-        Marktsituatie

-        Bezettingsgraad

-        Concurrentie

-        Betrouwbaarheid

-        Historische gegevens

-        Evenementen

-        Verbouwingen

 

Type kamerprijzen:

Rack rate, normale prijs

Corporate rate, bedrijfsprijs

Group rate, groepstarief zonder bedrijf

Family rate

Discount rate

Daily rate

Airline rate, speciaal tarief voor cabine en cockpitpersoneel

Complimentary rate, gratis rate

House rate, ook gratis, alleen voor personeelsgebruik eigen hotel

Industry discount rate, medewerkers van verschillende hotels mogen in een ander hotel met                                       korting overnachten

 

De PGO mix: product, gedrag, omgeving

De belangrijkste taken van de housekeeping zijn:

-        Het schoonmaken van hotelkamers

-        Het schoonmaken van publieke ruimtes

-        Het beheren en uitgeven van bed/bad linnen

-        Verzorgen van vloerbedekking, gordijnen, meubilair

-        Verzorgen van de tuin

 

De turn-down service wordt meestal gedaan door 2 kamermeisjes die de kamers gebruiksklaar maken voor de nacht. Ze doen nachtlampjes aan, slaan het bed open, enz. 

De periodieke schoonmaakwerkzaamheden worden weergegeven in een schoonmaakplan.

-        Area inventory list. Welke onderdelen moeten schoongemaakt worden?

-        Frequency schedules. Hoe vaak moeten de onderdelen schoongemaakt worden?

-        Performance standards. Wat moet er precies gedaan worden?

-        Productivity standards. Hoeveel tijd heb je ervoor nodig?

-        Inventory levels. Welke apparatuur/producten heb je nodig?

 

Bij aanvang van een werkdag ontvangt de housekeeping een room status report. Deze lijst laat zien welke kamers die dag bezet zijn, wie vertrekt, wie aankomt, wie blijft.

Een housekeepers report laat eventuele afwijkingen zien die moeten worden opgelost of die al zijn opgelost

Walk out = een gast die niet betaald

Sleeper = een gast die eerder is vertrokken

Sleep out = een gast die niet in z’n kamer slaapt maar hem wel wilt houden

Overstay = een gast die langer blijft dan gepland

Understay = het tegenovergestelde

SOP= standard operating procedures

Interieurreinigingsmiddelen zijn blauw

Sanitairreinigingsmiddelen zijn rood

Desinfecteermiddelen zijn groen

 

De branddriekhoek bestaat uit brandstof, zuurstof, ontbrandingstemperatuur. Hierdoor ontstaat brand.

De brandvijfhoek heeft mengverhouding en katalysator erbij. Een katalysator beïnvloed de snelheid van de chemische reactie.

Ramen, deuren en muren moeten minimaal 30 minuten de brand én rook kunnen tegenhouden.

Een backdraft ontstaat wanneer er in een afgesloten ruimte brand is. Wanneer je een deur of raam opendoet ontploft alles.

Soorten blussers:

-        Poederblussers. (BC poeders, ABC poeders, D poeders)

-        Koolzuursneeuwblussers met CO²

-        Schuimblussers.

-        Blusdekens.

-        De vaste slanghaspel.

 

 

BHV is bedrijfshulpverlening. Hun taken zijn onder andere het alarmeren voor een ontruiming, beperken en bestrijden van brand, voorkomen en beperken ongevallen, het alarmeren van hulpdiensten.

Eerstegraads brandwonden vertonen rode huid, zijn licht gezwollen en pijnlijk.

2e graads brandwonden vertonen een rode huid, zijn licht gezwollen, pijnlijk en vertoont blaren.

Derdegraads brandwonden vertonen witte of koolzwarte huid.

 

Sleutelbeheer is belangrijk in een hotel:

-        De gastsleutel

-        De grand masterkey, gedragen door dutymanager. Past op alle sloten

-        Masterkey, gedragen door housekeeping manager. Past op veel sloten

-        Floormasterkeys. Gedragen door de kamermeisjes. Past op de meeste kamers.

 

de technische dienst voert de volgende werkzaamheden uit:

-        Reparatiewerkzaamheden

-        Periodiek onderhoud aan gebouwen, meubilair, terrein

-        Technisch onderhoud aan apparatuur en installaties

-        Installaties, bedienen en bedienen apparatuur

-        Bijdrage leveren aan de veiligheid

 

De taken van de front office  zijn onder te verdelen in:

Servicegerichte taken. De aankomst, verblijf en vertrekfase.

Administratieve taken. Bevestigingen, annuleringen, het boeken van mensen enz.

Commerciële taken.  Het inventariseren van de wensen van de gast.

Reserveringen kan je maken door:

Te bellen, via een centraal reserveringssysteem, schriftelijk (mail/fax) of aan de balie zelf.

 

Er zijn verschillende soorten reserveringen:

-        Aanvraag, de gast toont interesse, maar dit is geheel vrijblijvend

-        Optie, er is een voorlopige reservering gemaakt, dit duurt max. 5 dagen

-        Reservering, de daadwerkelijke boeking

-        Groepsreservering

-        Corporate reservering, gasten die regelmatig komen

-        Traveltrade reservering, touroperators met pakketreizen

-        zaalreservering

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie verslagen-scripties

Sanger DNA sequencing

Wat is Sanger DNA sequencing en hoe werkt het?

Ontstaan van de Atheense Democratie, Deel I

Athene, Democratie, Hellas, Perzen, Griekenland, Fundamenten Westerse Geschiedenis

Smart formuleren van persoonlijke leerdoelen..Hoe doe je dat?

Een aantal voorbeelden van SMART geformuleerde leerdoelen uit een HBO werkveld verslag.

Weitz filosofische opvattingen

korte omschrijving van de filosofie van Weitz

pesten

wat is pesten en wat doe je ermee?

Afblijven

In dit boekverslag beschrijf ik zo een beetje alles wat in het boek voorkomt.

Walking with the dead

Dit is een samenvatting van het Engelse boek Walking with the dead

Anne Frank

Hier een boekverslag van Anne Frank. Van Havo 4, met mijn mening erbij.

Historisch overzicht en ontwikkelingen van het Europees recht

Een kort Historisch overzicht en ontwikkelingen van het Europees recht van de afgelopen 50 jaar

Leesverslag Sonny Boy

Een leesverslag van het boek Sonny Boy van Annejet van der Zijl. Atheneum 5

Betoog wietpas

Een betoog over de wietpas. Stelling: tegen de wietpas.

Wir haben es nicht gewusst

Betoog over het onethisch handelen van de kerk na het aan het licht komen van verschillende zedenmisdrijven

Lokale overheden en organisaties in opstand.

Een tegenreactie op de poging tot strafbaarstelling van illegaal verblijf.

Het schrijven van een onderzoeksrapport

De algemene punten in de opbouw van een onderzoeksrapport.

De orthopedagoog

Wat is nu precies een orthopedagoog en wat is zijn werkveld.

50 tinten grijs

Onweerstaanbaar en sensueel.

Over hotels

In dit artikel beschrijf ik wat er komt kijken bij het runnen van een hotel.

Volkenrecht - Het Gabcikovo arrest

Het conflict over de bouw van een installatie complex op de Donau

Mensen Overtuigen & Beïnvloeden: De 'Door in the Face' techniek

Mensen overtuigen van iets dat ze eigenlijk niet willen doen: Klinkt ingewikkeld, maar door deze methode wordt het een stuk makkelijker.

De pilarenstructuur van Basel II

Dit artikel gaat uitgebreid in op de kenmerken en achtergrond van de pilarenstructuur van het Basel II akkoord

Kwaliteit leiding & Ontwikkeling kinderen - Kinderopvang

Wat is de samenhang tussen de kwaliteit van de kinderopvang en de ontwikkeling van kinderen?’

Wat is jouw beeld van het schoonheidsideaal?

In dit opstel wordt beschreven hoe vrouwen en meisjes als lustobject worden neergezet en wat we daar aan zouden kunnen doen

Samenvatting onderzoek

Onderzoeken doe je niet vanuit het niets, je maakt eerst een plan. Er zijn verschillende soorten typeringen voor onderzoek.

16 Blocks

verslag over de film 16 Blocks

Asielrecht van Afghaanse Vrouwen

wanneer komen Afghaanse vrouwen in aanmerking voor asiel in Nederland?