Advies rapport albert heijn
voorbeeld van een adviesrapport
Dit is een advies rapport over de regio Rotterdam na aanleiding van de stagnerende omzet.
•1. Aanleiding onderzoek en probleemstelling:
De aanleiding van het onderzoek is dat de Albert Heijn in de regio Rotterdam hogere lekkagecijfers heeft ten opzichte van vorig jaar op de afdeling aardappelen, groenten en fruit.
De omzet is ook een stuk lager als vorig jaar dit komt omdat er veel concurrentie is. De prijzen zijn relatief hoog vergeleken met de concurrent en de kwaliteit van de afdeling aardappelen, groenten en fruit is duidelijk minder. De producten zijn vaak bedorven, waardoor er veel weggegooid moet worden. Hierdoor stijgen de kosten enorm terwijl dit eigenlijk helemaal niet nodig is. De Albert Heijn wil graag dat er zo snel mogelijk oplossingen komen voor dit probleem.
•2. Het onderzoek
De probleemstelling die er tijdens het onderzoek is gevormd is als volgt: Wat zijn de verbetermogelijkheden met betrekking tot de lekkagecijfers van de aardappelen-, groenten-, en fruitafdelingen.
De oplossingen die hiervoor zijn bedacht:
Lagere verkoopprijzen Kortingsacties op producten die bijna over de houdbaarheidsdatum zijn Goede communicatie tussen de onderlinge afdelingen Inkopen wat er nodig is
Als de verkoopprijzen omlaag gaan komen er meer mensen omdat de prijs-kwaliteitverhouding beter is. De concurrentiepositie verbetert hierdoor. De producten zullen minder snel bederven omdat er meer verkocht wordt. De kosten gaan omlaag omdat er minder weggegooid hoeft te worden.
De kortingsacties moeten voorkomen dat er producten weggegooid moeten worden. Door de kortingsacties heeft het product een grotere kans om verkocht te worden dan wanneer de prijs normaal blijft. Zo heb je een extra opbrengst op producten die voorheen weggegooid werden. De omzet zal door deze acties dus stijgen
Als er goede communicatie tussen de onderlinge afdelingen is dan wordt er efficiënter ingekocht, waardoor er weinig producten zullen overblijven. Hierdoor worden alle kosten die gemaakt worden per product gedekt.
Door de verbeterde communicatie tussen de afdelingen, kan er een goede schatting worden gemaakt over hoeveel er moet worden ingekocht. Het doel is om hetgeen dat wordt ingekocht ook daadwerkelijk in zijn geheel wordt verkocht. Dit zal in de realiteit moeilijker zijn dan wordt gedacht, maar het blijft een verbetering met wat het was.
•3. Resultaten van bespreking
In het adviesgesprek zijn de oplossingen aan de manager voor gelegd. De manager zou de adviseur per e-mail op de hoogte houden van de eventuele vorderingen. Er komt ook een evaluatiegesprek tussen beiden over de gang van zaken. Er kan dan eventueel nog wat andere oplossingen worden bedacht mochten de andere oplossingen niet goed uitpakken.
•4. Samenvatting
Het probleem van de Albert Heijn regio Rotterdam is dat de kosten veel te hoog zijn op de afdeling aardappelen, groeten en fruit. Ook is er op deze afdeling sprake van hoge lekkagecijfers. De concurrentie is op dit moment heftig waardoor de Albert Heijn maatregelen zal moeten nemen.
Er zijn meerdere oplossingen voorgelegd. Zo kan de Albert Heijn de verkoopprijzen verlagen, waardoor er waarschijnlijk meer producten verkocht worden en er dus minder overblijft. Het gevolg hiervan is dat de lekkagecijfers een stuk lager zullen zijn. Nog een oplossing is om korting te geven op de producten die bijna over de datum zijn. Hierdoor blijven er nog minder producten over. Nog een aandachtspunt is dat de communicatie tussen de inkoop- en verkoopafdeling verbeterd moet worden, zodat er de juiste hoeveelheden wordt ingekocht.
De conclusie van dit onderzoek is als de oplossingen aanslaan dat de omzet omhoog gaat van de Albert Heijn in regio Rotterdam. De lekkagecijfers gaan omlaag door de goede oplossingen. De Albert Heijn kan door deze oplossingen weer goed concurreren met de andere supermarkten, de concurrentiepositie is zo sterk verbetert. De klantenbinding wordt ook sterker door de betere prijs-kwaliteitverhouding.
